川西食人(syokunin)　“山形のおいしいもの、川西のうまいものが集結。”

　川西町の特産品である「紅大豆」。朝市グループの「よしじま四季の市」では、昨年、農産加工施設を建設し、おかあさんの手作り弁当を販売している。ちょっと遅くなったが、先週、山形新聞で掲載された、写真の紅大豆弁当を食べてみた。紅大豆を使った桜色のごはんはなかなかおいしかった。豆の味もなかなかいい。おかずもすべて手作り。ちょっとボリュームがほしい気もするが、ヘルシー弁当風で、メタボリックな方にはいいかも。ぜひ、ご賞味ください。価格は５００円から。おかずも食べたいものを要望できる。