川西食人(syokunin)　“山形のおいしいもの、川西のうまいものが集結。”

　本日、川西町中央公民館で表参道商店街主催の「寒鱈まつり」が開催された。置賜では唯一の寒鱈を食べるイベント。なかなかおいしかった。娘たちも「鱈、食べたい」とリクエストの連呼。このほかにも、粕酒活菜鍋、マイすじぎゅっと鍋が披露。どれもおいしかった。大盛況だったみたい。写真は寒鱈汁です。

　こちらもおいしかった! さすが、喜楽！

　おいしかったねー。ぜひ、商品化してくれー。
　おごげも入ってます。

私も実家酒田から送ってもらった寒鱈で
鍋作りましたよ。

ダダミ（キクワタとも。白子のこと）に
お湯をさっとかけて、もみじおろしと
ポン酢で食べるのも、日本酒に合っておいしいですよ。

「マイすじぎゅっと鍋」は
ぜひ一度試してみたいです。

いいですね、自宅で寒鱈。わさびを入れるとか、ごぼうのすりおろしを入れるとまろやかになるとか・・あるらしいですね。

　きくわたは私も大好きです。お湯をかける技、いただきです。今度、ためしてみます。