川西食人(syokunin) “山形のおいしいもの、川西のうまいものが集結。”
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mistarboo「米沢市 旬菜こんどうの創作料理」
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「こんどう」が紹介しているページがあります。ＵＲＬをクリックしてください。こんどうでは、箸がわりばしではなく、普通の箸。さすがです。エコに関する取り組みも行っているようでした。<br /><br /><img src=\"http://samidare.jp/mistarboo/box/P1040188.JPG\" border=\"0\" width=\"200\" height=\"150\"><br /><br />コース料理は次の写真のとおりです。<br /><br /><img src=\"http://samidare.jp/mistarboo/box/P1040189.JPG\" border=\"0\" width=\"200\" height=\"150\"><br />きゅうりといかをダシのきいたゼリーで包んでいました。<br /><br /><img src=\"http://samidare.jp/mistarboo/box/P1040190.JPG\" border=\"0\" width=\"200\" height=\"150\"><br />娘たちに「おにぎり」を準備してもらいました。米がおいしかったです。コースとは別料金です。<br /><br /><img src=\"http://samidare.jp/mistarboo/box/P1040191.JPG\" border=\"0\" width=\"200\" height=\"150\"><br /> とうもろこしの豆腐です。上品なコーンポタージュな香りがして美味でした。<br /><br /><img src=\"http://samidare.jp/mistarboo/box/P1040193.JPG\" border=\"0\" width=\"200\" height=\"150\"><br /> 赤魚の天ぷらに「山形のダシ」を絡めたもの。間違っていたらゴメン。<br /><br /><img src=\"http://samidare.jp/mistarboo/box/P1040195.JPG\" border=\"0\" width=\"200\" height=\"150\"><br /> たこの刺身に山芋ともずく、これを納豆をペースト状にしたものをあえて食べる。これも不思議な味でいおいしかった。<br /><br /><img src=\"http://samidare.jp/mistarboo/box/P1040196.JPG\" border=\"0\" width=\"200\" height=\"150\"><br /> しめは、冷たい稲庭うどん。うめが入った味噌をとかしながら食べる。かなり冷たくて、ダシと味噌のバランスがいい。<br /><br /><img src=\"http://samidare.jp/mistarboo/box/P1040197.JPG\" border=\"0\" width=\"200\" height=\"150\"><br /> デザートは黒糖と豆乳のデザート。心地よい甘さでおいしかった。以上が3,000円のコースだよ。もちろん、旬の食材を使うので、日替わりです。<br /><br /><br /><br /><br /><br />
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