川西食人(syokunin)　“山形のおいしいもの、川西のうまいものが集結。”

　川西町上小松にある「まちかどショップダリヤ」。伝統惣菜の店として、昨年秋にオープンした。地元のお母さんたちが持つアイデア、技術などが活かされ、毎日、様々な惣菜が並べられる。先日、行ったら、写真のような「豆腐から」があった。でも、よく見ると・・、青い！　聞けば、この辺では最近良く使われる「青ばた豆」のおからである。普通のおからと違い、豆の香りがして、なかなかおいしかった。

　川西町上小松の老舗菓子店「錦屋」。最近は洋菓子のバリエーションがすばらしく、様々なショートケーキが見られる。しかし、手ごろでおいしく人気あるのは「笑福まんじゅう」だ。あんと栗のつぶ、皮のバランスがいい。子供のおやつにもいい。絶対おすすめのまんじゅうである。

　川西町上小松にある居酒屋多恵。ここは三陸のおいしい海産物から地元の食材を使ったおふくろの味まで旬のものを食べることができる穴場。昨晩、お店によったら、お通しに「わさび菜」が出た。ママが「一足先に春を食べろよ！」と元気な声。シャキシャキ感があって、わさび菜の心地よい辛さが口の中に広がり、酒の肴にはグー。川西町で飲む場合、まどかに宿泊する場合など、ぜひ足を運んでいただきたいものだ。

　川西町の西大塚の大塚もち加工センター。ここで出している「かき餅」は昔、懐かしい味。子どものおやつにもいいよ。

　今回は甘いもの、スウィーツを紹介。パンも入っているけど。まずは、上小松の錦屋の新商品「苺とろとろプリン」。プリンというより、フルーツソースとムースの間の食感。名前のとおり、とろとろ。甘さを抑えており、苺のつぶつぶ食感もいい。ぜひ、どうぞ。