川西食人(syokunin)　“山形のおいしいもの、川西のうまいものが集結。”

ＩＧＡＴＡＫＥ

寒鱈汁

私も実家酒田から送ってもらった寒鱈で<br />鍋作りましたよ。<br /><br />ダダミ（キクワタとも。白子のこと）に<br />お湯をさっとかけて、もみじおろしと<br />ポン酢で食べるのも、日本酒に合っておいしいですよ。<br /><br />「マイすじぎゅっと鍋」は<br />ぜひ一度試してみたいです。<br /><br />

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