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小町のヘルシー前菜２品／平山和子さん・佐藤典子さんの作品

ごっつぉぅみそ料理コンテストの優秀作品。
平山和子さん、佐藤典子さんの『小町のヘルシー前菜２品』です。


　【材料】
小町のヘルシー前菜 ２品　
あさづき
豆乳
粉寒天
味噌
酢
マヨネーズ
みりん
酒
砂糖
からし
くるみ

　【作り方】

★１品目

�‘ζ�200cc、水200cc、粉寒天2gで豆乳寒天を作る。
�△�るみをすり、味噌、酒、みりん、砂糖を加えてなめらかになるまですり合わせる。
���△某紊鯏�量加え、鍋に移し弱火で練り合わせる。
�き，鯏曚棒擇蝓↓�を乗せる。

★２品目

�‘ζ�と粉寒天のみで豆乳寒天を作る。
�△△気鼎�はさっと茹でておく。
�ＬＡ后⊃檗△澆蠅鵝▲泪茱諭璽此△�らしを合わせてドレッシングを作る。
�き，鯒鏤卆擇蠅砲掘△△気鼎�と共に器に盛りつけ、��をかける。
misop：[メモ/オススメ！みそレシピ]


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