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▼肝油

肝油ってご存じない世代の方も多いかしら？
私が子どもの頃は、幼稚園や小学校の昼食の後
この肝油を一粒頂いたものでした。

肝油とはタラや鮫などの肝臓の部分をしぼり、その油を凝縮したものをいいます。肝油はビタミンAやビタミンDが豊富に含まれ、栄養学的に非常に優れていますので、昔　食生活が良くなかった時代に栄養補給の目的で、子どもたちに与えられていたようです。

ずっと見かけることさえなくなっていましたけれど、
デビルちゃんの幼稚園では毎日　園児たちに配られています。
幼稚園から持ち帰った肝油を、上の子たちが珍しがって
「ん？　やわらかいグミみたい」な～んて言いながら食していましたよ。（笑）

画像 (小中大)
2005.11.12：majo

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