観光農業のカリスマ 工藤順一

「僅か８ｶ月で東北・北海道エリアでホテル・サービスNo１に輝いた秘訣」（これでもまだ「失礼致します」と「ありがとうございました」を言い続ける気持ちがありますか？）
とても刺激的な題名の書籍が発刊されました。私が予てより懇意にさせて頂いている鈴木忠美さんが著したもので、その中で「逆転発想の三連発のヒットに学ぶ」三Ｋの達人の１人「捨てられるだけのバラに命を吹き込んだ達人」として、私のことも紹介頂いています。

鈴木忠美さんは、１９６７年盛岡グランドホテルに入社以降、長きにわたりホテルマンとして活躍なされ、１９９６年には岩手県で初めて飲料サービスに対して青年卓越技能表彰を知事より受けた”おもてなしの達人”現在はホテルシティプラザ北上取締役サービス部支配人としてサービス全般の責任者として活躍中。全国のホテル・会員のメンバーで構成されたＢＭＣ（全国宴会支配人協議会）の東北ブロックの会長を４期８年務め、飲料業務の資質向上を目指し、研修会を企画・開催しています。

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