観光農業のカリスマ 工藤順一
:: 工藤順一/徒然レポート
|
平成１７年１２月１４日（水）於：最上交流センターゆめりあ で、もがみ地域観光ボランティアガイド協議会による「最上エコポリスガイド養成講座」の一貫として講演を行って参りました。
この講座は、最上地域における環境と人が共生する最上エコポリス実現を目標に交流人口の拡大・観光の振興を図る中、地域の自然、歴史、伝統、文化を熟知し、それらに裏打ちされた魅力あふれる紹介ができる観光ガイド及び組織の醸成を行い、さらに受け入れ態勢の整備促進、観光推進リーダーの育成、交流拡大に向けた地域づくりを推進することを目的として行われたものです。 演題は「地域資源を活用した観光・交流の振興について」＝新庄・最上地域の可能性を探る＝で、約６０名の方々を前にお話申し上げました。 県の観光ボランティアガイド連絡協議会は、５９団体で構成されており、平成１７年１１月８日に設立。事務局は、(社)山形県観光物産協会内にあります。 当日はレジュメを配布しましたが、大項目を一部抜粋して紹介します。 �“�想の転換の重要性 ��観光資源の掘り起こし �４儻�にとって必要なこと �ず�、時代が求めているもの �ズ８紊凌珪院�最上地域がすべきこと それを元にお話しした内容は、以下の通りです。 自分の住んでいるところ（市町村）が自慢できるかどうか？ 観光客からたずねられてすぐに、観光資源（歴史、文化、人材、風景、景観、特産物など）を答えられるかどうか？ 春夏秋冬の季節毎、衣食住の豊かな変化を、どれだけの人が理解し感動しているか？ 最上地方には、最上川をはじめ、温泉、巨木、滝、山の幸、農産物（舞茸、アスパラ、ニラ、馬肉など）様々な資源がある。私から見て、観光資源の宝庫と言える。外部から客観的に眺め、視点を変えればその地の宝が見えてくる。再発見、再認識を是非行って欲しい。 特に、今観光客が求めていることに人の温もりを感じる心のふれあいや癒しがあげられる。「ありがとう」「またどうぞ」などの感謝の言葉、明るい笑顔や元気のある会話など、その地域を印象づける要因の１つと捉えて欲しい。 ロマン、ガマン、ソロパンで、魅力ある観光地づくりに取り組まれることを期待しております。 |
|
平成１７年１２月２日（金）午後１時３０分〜３時１０分、ＪＡいわて花巻営農指導拠点センターに於いて、平成１７年度花巻地方グリーン・ツーリズム受入農家研修会が開催されました。
その際に、「観光農業は感動のドラマ」〜農業は無限の観光資源〜と題した講演を行っております。 対象はＪＡ花巻管内（花巻市、大迫町、石鳥谷町、東和町）グリーン・ツーリズム受入農家、今後受け入れを希望する者及び関係者で、約８０名の方々を前にグリーンツーリズムに関して私なりの考えをお話申し上げました。 花巻地方ではグリーンツーリズムへの高まりとともに、修学旅行など、農業・農村体験の受け入れが年々増加してきている状況にある。この取り組みも、修学旅行のみならず地域連携のもとに魅力あるものにして、都市住民各団体等との交流に発展させ、農村の活性化に結びつけることをねらい開催されたのもです。 ○ＪＡ入所当時 ＪＡ職員としての３７年１１ヶ月を過ごし、営農指導員として入所した際に上司から最初に言われた言葉「営農指導員に机はいらない。より多くの組合員と接し、より多くの組合員と言葉を交わし膝を交え、誰でもが相談出来るような雰囲気で明るく元気よく対応するように。事務所にいては仕事にならない。特に暑い日、寒い日、風の日、雪の日に出かけろ」 振り返ると、この時に心底農家と付き合ったことが、後の観光農業展開にあたって大きな力となっています。 ○時代の変遷と農業の変化 時代と共に、米の増産・集団栽培から減反へ、専業農家が通勤農業へと変化し、土地の高度利用へと転換し始めていきます。果樹園の団地化が進み、新規作物が導入され始めていきました。この頃から徐々に観光農業へ推移する時代背景がありました。 ○なぜＪＡが観光農業なのか？ 寒河江市とＪＡは、体験型農業を主軸にして生き残りをかけることを決意して「寒河江市周年観光推進協議会」を発足。しかし、新しい取り組みに周囲に反発も多かった。 ・受け入れ農家の意識改革 ・ＪＡ自体の意識改革 ・行政との連携 ○観光農業の推移 ・団体→クラス→グループ→少人数 ・旅館→民宿・民泊 ・メニュー内容も、コンパクトにきめ細く ・連絡も電話からＦＡＸ、Ｅメールへ ○受け入れ側の心得と心理変化 ・お客様を理解し、コミュニケーションをしっかりと ・お客様に期待に応え、喜びや面白さを提供 ・体験内容に納得いただき、満足していただことで、喜びや面白さを実感 ・お客様からのお礼、感謝の心でやりがいを創出 ○必要な条件 ・固定観念、既成概念の排除 ・意識の改革 ○観光にとって必要なこと ・観光資源の掘り起こし ・地域住民の積極的な関わり ・異業種のネットワーク（近隣市町村の相互連携） ・官民一体となった取り組むことの重要性 花巻市と一市三町が合併して、新花巻市が来年１月に誕生します。グリーンツーリズムの窓口も一本化し、その窓口をＪＡいわて花巻が担当することになりました。平成１８年、グリーンツーリズム民宿、体験農業の申込みは既にいっぱいで断らなければならない程の盛況ぶりだそうです。 提案として １）近隣市町村の農家と一般民家にご協力頂き宿泊が出来るような体制に ２）農業とホテル・旅館・ペンション、公民館などの既存施設をどの様に関わりを持ち、相手にご理解してもらうか 是非成功させて、岩手を代表するグリーンツーリズムの町にして頂きたいと思います。 |
|
平成１７年１１月１７日（木）寒河江市ホテルシンフォニーに於いて、寒河江ライオンズクラブ１１月第２例会が開催され、私が４０分に渡って講演を行いました。
地元経済界の方々を前にして、私が農協に入所したあたり（昭和３９年頃）の話を皮切りに、その時の時代背景やその後の高度経済成長時代の到来を経てバブルの時代など、その時々の社会ニーズに伴い大きく変貌していった農業政策をお話しました。そして、なぜ農協が観光農業に取り組むようになったのか？農協事業でありながら「寒河江市周年観光農業推進協議会」の名称にしたのか？その時の観光事業に対する取組をなぜ官民一体となって進める必要があったのか？などを本音で語らせて頂きました。皆さん知っているようで知らない事実もあったことと思います。 また、我がふるさと寒河江は四季折々の季節を実感できる、資源や自然環境に恵まれた、実に住みやすい、日本一世界一の町であること、そしてふるさとに誇りを持ちながら営業を行っていたことをお話しています。受け入れる体制としての施設や道路標識などのハード部分もとても重要ですが、実は人の笑顔や感謝の心、思いやり、温もり、「ありがとう・またどうぞ」の言葉、明るさといった、おもてなしのソフト部分はもっと重要だということを学んできました。五感をフルに働かせた生きたリサーチ（体を使っての知恵→智慧を使う）を行いながら、それまでの先入観や固定観念の壁を破ってこそ、新しい発想が生まれたものです。多くの困難を克服するには、「元氣・氣力・活氣・愛・ロマン・ソロバン・ガマン」が必要でした。お客様のニーズはドンドン変化していきました。その情報をいかに収集するか、適切な対応が敏速にできるか、お客様と接する第一線の職員がおもてなしの心を持ちながら臨機応変に対応しているか、いつも気配りが必要です。 また、異業種とのネットワークの構築（共存共栄）が観光農業成功の鍵でした。人との出会いの大切さを痛感しております。 私が学んだ５つの経営キーワード �〃弍弔�成り立つ �⊃雄爐�育つ �８把蟯冉阿鮹任� �い�客様の顔が立つ �ッ楼莠匆颪北鯲�つ 以上の様な内容をお伝えして参りました。 |
|
平成１７年１１月６日（日）寒河江市高嶋旅館に於いて、みやぎ仙台商工会東部支部役員研修会が開催され、私が講師としてお招きを頂きました。
講演では「発想の転換こそ時代を切り拓く」をテーマに約９０分に渡ってお話ししました。 お話しした内容としては、私がＪＡに営農指導員として入所した当時、上司から「営農指導員に机はいらない。より多くの組合員と平等に語り、相談相手となって指導することが、その役割であり任務だ」と諭さたこと。それから、約３８年。農業も大きく転換し、ＪＡが観光農業に着手し周年型観光農業を推進していったいきさつなどを盛り込んで、成功する上で最も重要であった「発想の転換」についてお話ししています。 詳細（キーワード）は、以下の通り。 ＊通過型 → 一時滞在型 ＊通年観光 → 周年観光 ＊官民一体で町（寒河江ばかりでなく山形）を売る ＊意識が変わらない限り、町は変化していかない ＊これまでの慣習、固定観念、先入観は捨てる ＊やる気のある職員に対し「費用耐効果」をすぐに求めない ＊賞賛、褒めることが必要 ＊やる前から言い訳をするのでは、改善・改革は無理 ＊人との出会いを大切に！ ＊笑顔、ありがとう、感謝の気持ちを忘れずに ＊面白い→売れる→儲かる これまで、法令、条例、規制など数々の壁があったが、ひとつひとつ情熱、熱意、努力、頑張りで乗り越えてきた。石ころでも雪でも雑草でも、視点を変えれば全部が観光資源になる。体を使って、智慧をだした商品は数々ある。 （商品一例） ＊雪中いちご狩り ＊ばら風呂 ＊さくらんぼ丼 ＊雪上落書き大会、 ＊冬の花見 ＊人間カーリング ＊さくらんぼ園での山菜芋煮会 ＊生きたアイスクリーム … １０５種類 ９年１１ヶ月 ３００万人達成 商品開発のキーワード �）槓� ��安全、安心、健康 … いやしの空間 �Ｍ靴喊� �さ╂甦� �ゾ霾鵑慮�開、開示 お客様の素朴な疑問に対し自信を持ってお答えしたり、 事業のストーリーを提供することにより、 お客様が得るもの �’柴澄Σ馥� ��高い付加価値 ��充実した満足感 お客様（消費者）のニーズに則した「ちさんちしょう」 �｜六挫肋叩塀椶僚斗彑�） ��地産地笑 �Ｃ六挫肋� 異業種ネットワーク（連携）の必要性 共存共栄こそ、地域興しでは必須条件となる やっかみ、ねたみの解消へ 感動のドラマのないところに、人はこない、モノは売れない 信用の積み重ねが信頼となる 以上の様なことをお話して参りました。 |
東北中央道寒河江サービスエリアに隣接し、ＪＡさがえ西村山が管理運営している施設「さくらんぼ友遊館」では、昨今の韓流ブームのもっと以前から、キムチ販売を手がけこれが大ヒット商品となりました。
このキムチの製造と販売を行っているのが武田京子さん。武田さんは本場ソウルで長年キムチを作っていた方で、日本人向けに味を研究しとても食べやすい美味しいキムチに仕立てた結果、多くのリピーターが遠路はるばる訪れてくれるようになりました。もちろん、原材料にもこだわり地元の野菜を使っております。 冬を前にして、本格キムチを是非召し上がってみて頂きたいと思います。 商品のラインナップ ＜つけもの＞ ●白菜キムチ ●カクテキ（大根） ●きゅうりキムチ ●ミニ大根キムチ … 注文 ●岩のりキムチ ＜おかず＞ ●韓国のり ●いか ●チャンジャ ●おこげ … 注文 ●青じそ（しそ） ＜韓国特産物＞ ●とうがらしみそ ●冷麺 ●粉末だし ●人参茶 ●春雨 ●ラーメン ●なんばん粉 ●チヂミ粉 営業時間は、冬期（１１月〜３月）…９：００〜１７：００ 夏期（４月〜１０月）…９：００〜１８：００ さくらんぼ友遊館 寒河江市寒河江久保３ �筺В娃横械掘檻牽魁檻隠械械� ...もっと詳しく |
Powered by samidare®
「市町村グリーン・ツーリズム担当者等研修会」
『地域への誘客における行政の役割や地域連携について』
�∧神�１７年１２月１３日（火）於：弘前市
「グリーン・ツーリズム実践者等レベルアップ研修会」
『地域の売り方指南します』
以上の両日に渡って、青森県で研修を行って参りました。これは、寒河江型観光農業の地域一体となった取組み、及び地域の受け入れ体制づくりと情報発信のポイント（行政の役割）などを学んで頂いたものです。
青森県は、私にとって山形と同様に好きな県の１つです。山形県と同じように春夏秋冬、はっきりした四季折々の季節感があり、世界遺産に指定された白神山地のブナの原生林と十和田湖、美味しい果物、山海の幸がいっぱいのところです。
これまで、名川町、旧南郷村、倉石村、岩木町、浪岡町、八戸市、平賀町、そして昨年開催された北東北グリーンツーリズム「地域課題解決セミナー」では、鰺ヶ沢町で講演する機会に恵まれました。特に名川町グリーンツーリズム達者村、南郷の観光農業に取り組まれて成功していることを、お客様はじめ多くのメディアから情報を得ることができ大変嬉しく思っています。
今回は青森市、弘前市と県内を移動しての講演会となりました。今回講演ではじめて訪れた弘前市は、お城とサクランボに象徴され、東に八甲田連邦、西には霊峰岩木山、南は白神山地に続く山並みが迫り、北には岩木川の流れる津軽平野が広がりを見せる、歴史的遺産と文化が息づく豊かな自然環境と温かな人情を持つ城下町です。桜まつり、弘前ねぶたまつりは全国的にも有名です。
今回の研修では講演に先立って「周年観光農業で街づくり」のビデオを鑑賞頂いております。平成１０年にＴＶ放映されたものですが、ＪＡさがえ西村山の観光農業の取組みをご理解頂ける内容となっています。１日目の青森市ではグリーンツーリズムの担当者向け、２日めの弘前市では実践者向けの構成でしたので、配布したレジュメは多少違っておりますが、グリーンツーリズムに関する私の考え方や、これまで実践してきたことを中心にお伝えしております。
１．寒河江市観光農業について
「寒河江市周年観光農業推進協議会」
・官民一体となった取組み
・官の役割、民の役割
・リーダーの考え方
→ なぜ観光農業に取り組まなければならなかったのか？その時の時代背景を説明し、旅行会社に営業で出向いた際に経験した、官の信用性と民のフットワーク力。様々な課題をどう乗り越えたかのか？また、観光で町に人を呼ぶための受け皿づくり（ハード・ソフト両面から）を積極的に行うにあたっては、官民目線を１つにして、共存共栄を図り温度差をなくすことが重要。特にリーダーは、実行力、スピード感、決断力、そして何と言っても部下を守ることが求められる。
２．これまでの取り組みから見えてきたこと
「観光農業は感動のドラマ」
・元氣 → ドラマ → 人 → 金（地域活性）
・観光に敵はいない ＝ 共存共栄という視点
→ 予てより私が提唱していることですが、観光農業には人の心を動かすドラマがたくさんある。その感動に人が集まり、人が動くことによりお金も乗じて動いていく。ひいては、これが地域活性化に繋がることを説明。相手を誉め称え、敵を素敵にかえていく。それにより連携が構築されている。
・思いあれば生まれる発想、決断、そして実行 ＝ 実践者向け
・本物の価値と誠実さがアイデアを支える
→ 面白い、売れる、儲かることをやるべき。お客様は納得、価値感、満足しないと決してリピーターにはならない。
３．観光商品開発で重要なこと
・地域資源とは何か？
・発想の転換 → 知恵を智慧に変える
・フルに五感を働かせる → 生の情報をリサーチ
・夢、ロマン、希望というストーリー展開
→ その土地にしかない文化・歴史・人・物すべてが資源となり、人を呼ぶことが可能になる。机上で物を考えず、体をフルに使うことによって智慧が生まれる。
４．今後行政がなすべきこと（行政担当者向け）
・住民と一緒に行う地域の宝物発掘と再認識
・行政枠を越えた広域圏ネットワーク構築の推進
・体験型研修「食育・教育」といった観点からの戦略
・人材を人財へ ＝ 育てること、応援することの重要性
４．今後地域がなすべきこと（実践者向け）
・地域の宝物発掘と再認識
・広域圏ネットワーク構築の推進
・体験型研修「食育・教育」といった観点からの戦略
・人材を人財へ ＝ 育てることの重要性
→ 客観的に自分のまちを見ること。再認識すること。そして、異業種との交流連携を通して、点を線に、線を面にして広がりと持つこと。
→「地産地消」は、「地産地商」「地産地笑」へ
→ マニュアル通りではない、人とのふれあい、感謝の心、もてなしの気持ちを忘れないこと
→ 土づくり・樹づくり・実づくり、人づくりは農業と同じ。前述した通り、今悩んで壁に当たっている方や挫折使用としている方にヒントをあたえ、頑張り、やる気、希望、夢を与えること、サポートすることが重要。話を聞き、周りからの外圧から守る。その人が描く夢やロマン、希望を実現できるように道筋を作ってあげること。いまや「人材」は「人財」である。
５．マスメディアとＩＴの利活用
・マスコミと口コミ
→ これからは全国各地で創意工夫し同じ日、同じ時にイベントが開催される。いかに関心を持たせ、話題性、ニュース性のある情報として伝えるか。更に、マスコミのみならず、口コミ情報（ＩＴの利用）も考えなければならない。
以上の様な内容を盛り込んで、各会場で講演して参りました。