観光農業のカリスマ 工藤順一
:: 工藤順一/徒然レポート
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平成１８年１月２８日（土）於：ＪＡたじま総合営農センターで、ＪＡたじまの「教育文化セミナー」が開催され、その講師として地域活性化についての話をして参りました。
これは協同組合運動を通して、ＪＡがこれからできることについて役職員一人一人が考えていく機会作りを目的に開催されたものです。 講演のテーマとしては「地域おこしの実例について」で、私がこれまで取り組んできた、ＪＡが窓口になって展開している「観光農業」を中心に話をしております。 まず最初にこのセミナーの中で感銘を受けたことですが、平成１６年度、但馬地区は台風による甚大な被害を受け、特に川の堤防の決壊により低地では床上浸水が発生しました。さらに、各地で堤防の越水や山崩れ、強風被害も相次ぎ、多くの組合員や農地に被害をもたらしたのです。そんな中、役員はもちろんのこと組合員が一丸となってその逆境にめげずに臨まれ克服なさったことは、大変評価すべきところであります。そしてまた、ＪＡたじまの組合長さんのリーダーシップは素晴らしいと感じました。 今回の講演では「寒河江型観光農業」を理解して頂くためにビデオを見て頂いています。実際に観光商品を見て頂いて上で講演を始めております。 （以下、当日配布レジュメより要点） １．寒河江型観光農業とは… （１）寒河江市周年観光振興農業推進協議会（組織図参照） （２）異業種とのネットワークの構築 ＝ 共生 商品実績例） ○食とヌーボーの集い → 加工ぶどうの付加価値 ○食とブライダルフェアー → 食材の提案 ○ＪＲ共同企画 → 入園料販売窓口、トロッコ・絵画・クリスマス・花火列車の企画と実施 ○食農育とちゃぐりん → ＪＡ、農業委員会、農林課の活用 ○バラ風呂 → ＪＡ、規格外のバラ利用 ○素人そば打ち名人大会 → 山形板そば打ち 段位・習得 （３）継続と持続 ２．発想の転換 （１）先入観、固定観念を捨てる （２）地域資源の再発見、再認識 （３）アイデアを裏付ける根拠（ストーリー展開） → 五感でのリサーチ ３．リサーチの重要性 （１）消費者のニーズ・価値観の把握（納得、満足） （２）いま、商品に求められているもの 夢、愛、遊び、癒し、本物、安全、安心、季節感、健康 等 ４．企画・決断・実行 … スピード （１）３年一昔 → ３０日一昔 （２）産地を売る話題づくり 地産地消、地笑、地商 （３）官民一体となった取組み → 行政の信用性と民間の持つ特性を利活用する （４）常に情報発信（マスコミ・タウン誌・インターネットの利用） ５．人材の育成 （１）人こそが財産 → 人は褒めて育てる （２）地域住民みんながトップセールスマンである → 地域の魅力を自慢をすることによる情報の伝達 |
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平成１８年１月２４日〜２５日、天童温泉「天童ホテル」で「平成１７年度やまがた農業フォーラム」が開催され、私が午後からの講演を担当いたしました。
このフォーラムは、山形県指導農業士会、山形県が主催で行われるもので、県内の農業者（農業士ほか）及び農業に関心のある方が対象で、これからの農業、農村のあり方を探る討議や情報交換を通じて、農業者としての資質の向上を図り、山形県の農業の理解に対する意識高揚を目指すものです。当日は、ＪＡ中央会はじめ、東北農政局農政事務所や山形統計情報センターからもご参加頂き、１１８名の席上で講演を行うことになりました。 〜次第〜 ●山形県農林水産部次長 石黒清秀氏 挨拶 ●山形県経営所得安定対策等推進班 技術主幹 芳賀泰典氏 講演 「新たな経営所得安定対策等について」 ●観光農業のカリスマ 工藤順一 講演 「元氣のある農業をめざして」 ●グループ討議 �ー‖紊涼瓦ぜ蠅版清箸里罎�え ��環境と調和した農業をめざして ��信頼される産地づくり �づ勅砲凌�文化を考える �タ�の安全安心 ��世界に向けた農産物出荷 �Ъ�然の中でいきること自然を相手に稼ぐこと ＜グループ毎のテーマ＞ Ａ…� ■臓牒↓��Α■叩牒ァ■帖牒き� ●山形県指導農業士会平成１７年度総会 ●情報交換会 〜講演の内容（抜粋）〜 元氣の「氣」は米であり、それがパワーの源であること。日本の経済復興の大きな要素として米・穀物があった。事業を成功に導くためには根気よく継続することが重要である。そのためには「米」（エネルギー）を食べることである。「気」がダメの「メ」ではパワーが生まれない。 山形にははっきりした四季があり、春夏秋冬それぞれに食の旬がある。食卓の彩りがある。いま消費者が求めているのは、まさにその旬であり、食の安全・安心といった生産者の顔が見える商品。是非、自分の商品に自信を持ちその魅力を大いにＰＲして貰いたい。地産地消も単なる地元消費だけに留まらず、「地笑」（ドラマ）「地商」（継続した経済効果）がなければならない。 〜グループ討議に対する感想〜 実にタイムリーなテーマ設定であると感じた。山形の農業が世界に目を向けるなど、今後の展開が楽しみな話し合いの内容であり、変革の流れを掴む一歩であると実感した。 この度のフォーラムは、全般的にとても内容が濃く充実したものになった。 |
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平成１７年１２月１８日（日）岩手県釜石市の宝来館で「グリーン・ツーリズム成功の秘訣」をテーマに講演して参りました。主催は、岩手県中小企業団体中央会によるもので、戦略的連携強化指導事業実施に伴う専門家としての依頼です。
この度会場となった釜石市は、陸中海岸国立公園の中心に位置し、典型的なリアス式海岸に恵まれ世界三大漁場の１つである三陸漁業のまちです。また、新日鐵釜石を有したまちで、史跡橋野高炉跡や鉄の歴史館などもあります。その他にも、観光船はまゆり、五葉山、和山高原、シープラザ釜石、釜石観音など、様々な観光施設があります。現在の人口が約４５，５００人。 今回の講演では主催者側より、以下のような報告並びに提言がなされました。 �．哀蝓璽鵝Ε帖璽螢坤牾萋按敢妻�析報告 �▲哀蝓璽鵝Ε帖璽螢坤爐魍萢僂靴心儻�産業化プロジェクト提言 それを受けて私が講演した内容は以下の通りです。 ●報告や提言の内容を活かすかどうかは、聴講されている皆さんの意識を変える「意識改革」することが重要である。しかし企画されても人を呼ぶ魅力、ソフトの力がなくては企画倒れに終わる。 ●受け皿側が「来て頂いて、利用頂いてありがとう、またおいでください」といった、感謝、笑顔、元氣、明るさ、思いやり、温もりがなかったら、お客様はリピーターに成り得ない。お客様に喜びと感動、癒しなどといった心に残るもてなしをしてこそ人が呼べる。 ●官と民の役割を充分に理解し、縦割ではなく横割の異業種とのネットワークの構築が重要である。 ●当初は小さなことから、受け入れ出来るところから始め、口コミ、マスコミを利用し活発な情報提供をこころがける。 講演後の懇親会では、各グループ持ち寄りの料理の試食会やフォークソングの演奏など、郷土色いっぱいの催しが行われ、大変感動をいたしました。地産地消（素材）を生かした美味しい料理もたくさん供され、心を打つものがありました。 |
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茨城県では、毎月第３日曜日とその前の金・土曜日は
『今日の食卓 茨城産デー』と称して、下記の取組みがなされておりました。一部ご紹介いたします。 ●家庭での展開 …毎月第３日曜日は「家庭の日」です。県産食材を使った料理を囲み、家族団らんで過ごしましょう。 ●職場での展開 …食堂では県産品を利用したメニューを。 ●学校給食での展開 …給食に県産品を利用した献立を子ども達に。 ●スーパー等量販店での展開 …県産品を販売するコーナーでの活動。など これは、「うまいもんどころ食彩運動推進協議会」が提案したものです。 |
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平成１７年１２月１６日（金）、茨城県農業総合センター大研修室に於いて、
「平成１７年度茨城県地域特産果樹振興研修会」が開催されました。その時の講演会講師としてお招き頂きお話して参りました。演題は「アイデアを活かした地域特産果樹の振興」です。 対象者は、特産果樹生産者、生産希望者、市町村職員（農政、企画・商工関係）、農業協同組合、園芸いばらき振興協会、農業総合センター、農業改良普及センター、山間地帯特産指導処、鹿島地帯特産指導書、地方総合事務所、技術普及室、東京農産物販売推進センター、農村環境課、約１４０名の方々を前に１時間３０分に渡って講演いたしました。 茨城県といえば、第一にメロン、クリの生産県であることがあげられます。また、私の知人がブルーベリー園と生ジャムを販売して安定した経営を行っておりますので大変身近な県という意識があります。更に、私がＪＡでサクランボ狩りの観光客の誘致を積極的に行っていた１５年の間、県内の水戸、石岡、勝田、日立など各所に営業で廻っておりました。寒河江においで頂いた際には、たくさんのお土産を買って頂きましたし、人柄も良くまるで我が親戚、友人、隣近所の方々とのつきあいのように、義理と人情に厚く、味のある県（県民性）と記憶しております。 今回の講演会では、なぜ寒河江が周年農業に取り組んだのか？その時代背景と歩みを導入部分でお話申し上げております。また、通年観光から周年観光へ転換し、異業種を巻き込んでの観光農業を、ＪＡを窓口（一本化）に官民一体となって展開したこと。事業を成功に導くにあたっては、苦労や苦難、涙の方が多く最初からうまくいったわけはないが、夢やロマンで努力し頑張り通したからこそ、それを乗り越えたからこそ、現在の姿があることをお話しています。 ●発想の転換のすすめ ・私が考える、発想に係る阻害要因を取り去る方法 →先入観、固定観念を捨てろ →習慣にこだわるな →教養、プライドを捨てろ →不可能と思えば、それは不可能である ・五感をフルに使っての情報収集 →体（頭、目、口、鼻、肌、足）を使え →体から一を除くと休みとなる →知恵を智慧に変えること ●生まれるアイデア ・面白い、売れる、儲かる →メリットがなければ長く続かない ・消費者のニーズは、納得・価値観・満足 →なぜ、生産地で買うさくらんぼが高いのか？ →おなかいっぱいサクランボを食べたい、という意見 →サクランボ種飛ばし大会、バラ風呂、雪中イチゴ狩り、もってのほか摘み →ブルーベリー園〜ブルーベリーソースの誕生 →他との差別化を何でしめす？ ●今後重要になってくる食農教育 →見せることが最高の教育、見られることが最高の学習、人と接することが心の教育 →本物の安心、安全、季節感 →自然（土、植物、動物）のふれあいを大切に →基本は、土づくり、樹づくり、実づくり →人を育てることの重要性（人材は人財に） →共存共栄が基本 … 助け合い、協力しあう ●地産地消、地産地笑、地産地商 →作った人の顔が見える安心感と安全性、そして新鮮さ →その土地の人の温もり、思いやりが付加価値 →地元で商品が販売されてこそ、地域は潤う ●マスメディア、ＩＴの利活用 →情報は常に発信すべし →他との差別化を行い、いかにニュース性を出せるかが鍵 →今後は、ＩＴの普及による口コミ情報も重要 →ＩＴでは、きめの細かい情報と対応を 以上が、今回の講演内容です。 |
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この研修会は、農業農村指導士、青年農業士が一堂に会し、地域農業の振興と担い手育成活動のあり方等について広く情報交換を行い、リーダーとしての資質向上を図ることを目的としています。
そして今年度は、地域にある農業資源を活かして、どのように農業・農村の活性化につなげていくかについて学ばれるにあたり、私がご指名頂くことになりました。このような機会にお話しできましたこと、大変光栄に思います。
現在、岩手県全体に農業農村指導士は２９８人（内女性１３３人）、青年農業士５４人（内女性４人）がおり、平成１７年度で新たに農業農村指導士が２３人、青年農業士が３７人が認定されました。
（以下、講演でお話しした内容を一部紹介）
岩手県は、春夏秋冬四季折々の季節感があり、その季節ごとに農産物の栽培と収穫が出来る県です。特に雑穀およびその加工製品…特に大豆を使った豆腐等のメニューの開発にかけては日本一と言っても過言ではないでしょう。また、りんごをはじめとした果樹栽培にも力を入れており、農家の皆さんが日々努力されていることに感銘を受けます。夢、希望、ロマンがあります。しかし、これだけでは今後の農業は語れません。ここに追加して、「面白い、売れる、儲かる」といったキーワードで、自立自活できる農業に発展させていくことが重要でしょう。
今後、岩手県を全国に売るためには、まず最初に東北を売り、岩手県を売り、それから地元の市町村を売るといった順番が大切になります。
（パワーポイントで観光農業メニューの一部画像を紹介しながら説明）
●農業にはまだまだ可能性がある
●発想の転換を図り、ヒットメニュー連発
●本物、遊び心がストーリーの中に必要
（当日配布レジュメより、以下を説明）
�〆�、時代が農業に求めているもの
��発想の転換の重要性
��今後の農業に必要なこと
私がこれまでの実践から紡ぎ出した「農業は無限の観光資源である」を、最後の締めの言葉といたしました。