観光農業のカリスマ 工藤順一
:: 工藤順一/徒然レポート
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東北ＢＭＣ会長の鈴木忠美さんから、利府町観光フォーラム（平成１８年３月１１日開催）の際に基調講演を行って頂きました。内容を一部抜粋してご紹介いたします。
普段使い慣れている言葉ですが、改めて指摘されると「なるほどな」と思うことばかりでした。 「いらっしゃいませ」→「こんにちは」 お客様をお出迎えする際の言葉であるが、金儲けの言葉でいい加減であり、一方通行。それよりは「こんにちは」を勧める。この言葉に対しては７割が返事をする。例として、ディズニーランドでは「こんにちは（hallo）」で客を出迎えるのが一般的。英語には「いらっしゃいませ」の言葉は存在しない。アメリカは「ハロー」、中国は「ニーハオ」、韓国は「アンニョンハセヨ」であり、「こんにちは」で出迎えることを勧めている。 「かしこまりました」 かしこまる暇があるならばすぐにやった方がよい。 「少々おまちください」 自分にとって都合のいい言葉であり、相手に対してはおもいやりがない。「はい、今すぐ」がよい。 「失礼いたします」 面接の際など、ドアをたたいて「失礼いたします」と入ってくるが、面接に何を失礼しにくるのか。 「お邪魔します」 どこかにお伺いする際に習慣として使うが、何が邪魔なのか。 「つまらない物ですが」→「私が美味しかったので...」 お伺いする際の手みやげなどを渡す際に謙遜して使いがちだが、それよりも美味しいからお持ちしたといった方がよい。 「ありがとうございました」→「ありがとうございます」 過去形で終わらせることなく、せめて２４時間くらいは現在進行形の「ありがとうございます」を使いたい。 笑顔は何事にも代え難い最高のサービスである。自分が笑わなければ鏡は決して笑わない。「いつでもどこでもすぐ出来る、笑顔に勝る化粧なし。」 |
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平成１８年３月２０日（月）於：南相馬市「ロイヤルホテル丸屋」、主催：相双地方園芸振興協議会とＪＡ全農福島浜通り営農事業所、共催：相双地方営農指導推進協議会による「相双地方園芸振興セミナー」が開催され、講演を行っています。講演テーマは「産地の財産を最大限生かした園芸産地をつくろう！！」でした。また、パネルディスカッションも開催され「今、農業がおもしろい！」と題して活発な意見交換がなされました。
これは、浜通地方の有利な気象条件を再認識し、相双地方（相馬双葉）全体で園芸作物産地の確立を図ること。またポジティブリスト制度施行に伴い農薬適正使用の研修を行うものでした。 参集者は、相双地方のＪＡ組合員、ＪＡ指導購買担当者、直売所関係者、相馬双葉管内農業高校、関係指導機関、ＪＡ全農福島の方々、約１２０名でした。 相双地方は、福島県の相馬地域と双葉地域のことを指します。相馬地域は浜通地方の北部を占め、太平洋に接する海岸沿いの平坦地と南北に縦走する阿武隈高地に属し、山間部東西３５キロ南北４５キロの地域で、新地町、相馬市、原町市、小高町、飯館村の２市３町１村から構成されています。双葉地域は、浜通りのほぼ中央に位置し、広野町、楢葉町、富岡町、川内村、大熊町、浪江町、葛尾村の６町２村で構成されています。沿岸部の平坦地帯と阿武隈山地東部の中山間地からなり、総面積８６５平方キロです。 今農業がおもしろい！「パネラーからの一言」で、これからの農業に対する目標 ○流通知らずに農業経営はできない ○農業経営を見直す ○愛情いっぱいの栽培 ○忘れられない味づくり ○特徴のある品物づくり ○生産者と消費者のお互いに顔の見える農業 ＜パネラー＞ ・ほうれんそう周年出荷！施設栽培の魅力 ＪＡふたば南部営農センター 新道進さん ・ブロッコリー100ha産地をめざそう！ ＪＡそうま新舘総合支店 岡田公政さん ・やれば応える！トマトづくりの魅力 ＪＡそうま原町管内生産者 酒井盛男さん ・もっと拡げよう！イチゴづくり魅力 ＪＡそうま新地管内生産者 菅野良孝さん ・地元農産物を利用した食品製造販売のポイントは？ サンヨー缶詰�蝓”拂郵�弘さん ・私たちが考える魅力ある農業とは！ 福島県立相馬農業高等学校 小林侑平さん 地産地消（旬、食彩）、地商、地笑は今とても重要なことであるので、継続、自立、自活を目指して努力されますようにご期待しています。特に、相馬農業高等学校の生徒の方々に熱心に聴講頂き、パネルディスカッションでのバイオテクノロジーでの栽培技術の習得、生産者と消費者の顔の見える農業にしたいという熱心なコメントが印象に残っています。 当日は、折からの強風で電車が運休したり遅れが出たりと、私も会場に到着する予定の時間に遅れるというアクシデントに見舞われ、関係各位にご心配をおかけしました。改めて、自然に圧倒された１日でもありました。 |
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平成１８年３月９日（木）於：秋田県仙北市たざわこ芸術村温泉ゆぽぽ、「田沢湖・角館地域観光ネットワーク交流会」が開催され、その際の基調講演を行いました。講演テーマは「観光と農業の連携による魅力づくり」
これは、主催：田沢湖・角館地域観光ネットワーク、協力：仙北地域振興局農林部・福祉環境部で行われるもので、きたうら地域の基幹産業である農業と観光を連携し、一年を通したメニューづくり、受け入れ態勢の整備、農産物や加工品のブランド化を図ることによって、地域経済への波及効果を拡大させる方策を探ることを目的としています。 当日は、基調講演のほかに「ヘルシーメニューコンテストの実施結果について」や「意見交換『観光農業の輪を拡げよう』」「改訂版秋田花まるっ観光振興プランの概要について」など、もりだくさんのメニュー内容でした。 仙北市は平成１７年９月２０日に、旧田沢湖町、角館町、西木村が合併して誕生したまちで、現在人口は３３，３００人、歴史と文化と自然の郷です。山と湖と温泉もあります。みちのくの小京都「角館」、日本最深湖の田沢湖と田沢湖高原、高山植物が豊富な駒ヶ岳、玉川温泉や乳頭温泉もあります。彩る渓谷美の抱返り、たざわ芸術村（わらび劇場）なども有名です。また、角館の桜や武家屋敷、紙風船の郷桧木内、かたくりの群生、栗の名産地である西明寺などで知られています。 この地域には、内閣府、国土交通省、農林水産省、観光カリスマ百選選定委員会（委員長 島田晴雄 内閣総理大臣特命顧問）より選定された観光カリスマ 田口久義さんもいらっしゃいます。その田口さんと、この度の交流会でご一緒することができ感激しました。そして翌日には田口さんの農家民宿「彦六」を訪問することが出来て、またご案内まで頂き、多くのことを学ばせていただきました。 この農家民宿「彦六」は地区１００年以上になる屋敷に手を加えたもので、秋田の典型的な曲り屋です。宿泊客は、主に首都圏からの修学旅行生で、農業体験ができる宿として人気です。体験メニューも豊富で、ハーブやつる細工、地元大豆を使った手作り製品、山菜（こごみ）採りや野菜作り、味噌作り、餅つきなどが用意されていまる。２００８年まで予約がいっぱいの状況とのことでした。自然がいっぱいで、人情味溢れる宿でした。 私がＪＡ時代に全国の旅行者へ懸命に営業して回っていた頃、山形県寒河江市に誘客するには、コースの設定が重要になってきますが、山形の場合それがとても難しいと担当者に言われました。「湖」と「水」と「緑」がないと、ダメとのこと。特に湖の場合、名古屋以西には大きな湖がないことから、田沢湖、十和田湖が人気、青森県の奥入瀬といった清流も人気だということを、その時初めて知りとても印象深く残っています。 この地域には様々な観光施設が点在していますので、このまちに住む人達がその魅力（食・文化・歴史・温泉・四季折々の風景、景観、そして人）を誇りに思い自慢できます。それは最高のことなのです。 また、芸術村のわらび座を見ること、そして体験型の観光を都市との交流で行うことは、今求められているグリーンツーリズムの理想型でもあります。まさしく「観光と農業の連携による魅力づくり」と言えると思います。 （今回もパワーポイントに沿って話を展開） １．寒河江型観光農業とは… （１）寒河江市周年観光農業推進協議会 （資料より「組織図」参照） （２）異業種とのネットワークの構築 ＝ 共存・共栄 （３）継続と持続 ２．発想の転換 … 意識改革 （１）先入観、固定観念を捨てる （２）地域資源の再発見、再認識 ＝ 宝物発掘 ※資源…文化、歴史、風景、景観、特産物、人 （３）アイデアを裏付ける根拠（ストーリー展開） （４）「知恵」を「智慧」に ３．リサーチの重要性 （１）消費者のニーズ・価値観の把握 →五感を使って生の情報をリサーチ （２）いま、商品に求められているもの 夢、愛、遊び、癒し、本物、安全、安心、季節感、 健康 等 （３）納得、価値観、満足 （４）商品提供側 → 面白い、売れる、儲かる ４．企画・決断・実行 （１）思いがあれば生まれる発想 （２）「３年一昔」から「３０日一昔」のスピード （３）産地（季節感）を売る話題づくり 地産地消、地笑、地商 （４）官民一体となった取組み 官民それぞれの特性の理解と利活用 「縦割機構」 →「横の連携」 （５）常に情報発信で公開を マスコミ・タウン誌・インターネットの利活用 ５．人材の育成 （１）人こそが財産 人材を人財へ＝育てること、支援することの重要性 （２）地域住民みんながトップセールスマンである パネルディスカッションでは、仙北地域の魅力や自慢など、将来に向けたグリーンツーリズムのあり方を探りながら、地場産業と異業種のネットワーク化を図り、都会との積極的な交流を提案しています。 ○パネリスト ・田口久義氏（観光カリスマ：田沢湖・民宿彦六） ・高橋輝子氏（田沢湖・マイハーブガーデン輝湖） ・佐藤貢一郎氏（田沢湖・神代地域活性化推進協議会） ○コーディネーター ・工藤順一 たざわこ芸術村の営業部長 小島えみ子さんは河北町西里出身でした。お会いできて感激しました。 ...もっと詳しく |
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ＨＰ拝見しました。
早速、素敵な紹介をしていただきありがとうございます。 なんか、元氣がでてきました。 合併で役所のスタッフが激減してしまいましたが、たくさんのボランティアや仲間の助けで１年間無事に授業ができました。 たくさんの元氣な仲間たち（大先輩のほうが多いですが）のもとに、たくさんのかわいい子どもたちが集まってくれて、毎回楽しい農業小学校でした。子どもたちは本当にみんなかわいいです。 保護者の方たちのほうが楽しみにしていて、農小の１日を楽しんでいるようなところもあります。それも大切なことだと思っています。 小さな取り組みですが、農の誇りと自信をもって、これからも続けていける状況・体制を作っていきたいです。 ３月２８日には東京の日本青年館というところで、全国土地改良事業団体連合会の主催する農業農村整備コンクールで農村振興局長賞をいただけることになりました。残念ながら大臣賞でありませんでした。荒城農業体験交流館での農業小学校などの取り組みを評価していただけたようです。課長と一緒に行く予定です。 あの施設や農業小学校などの活動は、平成１９年度からは指定管理者制度に移行する予定です。なんとか今の仲間たちでＮＰＯなりの組織を立ち上げ、指定管理者となれるようにとがんばっております。 課長とも「山形へ行きたいな」とよく話しています。 家族もぜひ連れて行きたいと思っています。 今後もご指導よろしくお願いします。 国府 清水章 |
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「荒城農業小学校」とは、２００２年４月から岐阜県国府町（現 高山市国府町）が開校し、飛騨地域の小学生に農作業体験を通して農業の大切さを教えているものです。４月から１月まで月に１度の開校日には様々な季節メニューが盛り込まれ、四季を通して農業体験が出来るようになっています。また、年間を通して土づくりや堆肥づくり、昔の遊び、自然観察など、地域に根ざした活動を行っています。
国府町は、以前講演で訪れたところで、その後担当者は寒河江に視察研修でも来て頂いております。この素晴らしい取組みが定着した背景には、行政担当者はもとより、小学校の事務局、農家先生、飛騨地域農業改良普及センターなど、強力なネットワークのもとに行われ、並々ならぬ努力があったことは想像に難しくありません。８０名の募集定員に対して、枠を越える参加申込みとのこと。内容が充実していることを物語っております。 「食育」が取りざたされる中、いち早くこういった食農育に取り組まれていることは素晴らしいと思います。自然に関わることで人は素直になり心も体も豊かに育まれていくことでしょう。 ＜荒城農業小学校設立の願い＞ 子どもたちの「生きる力」を育むため、農業が教育の体験学習に最もふさわしい場として位置づけたい。 子どもたちに農業の楽しさや苦労を学ばせたい。 子どもたちに農業をとおして、食料に対する感謝の気持ちや正しい食習慣を養いたい。 子どもたちに豊かな自然や受け継がれてきた生活習慣をとおして、里山の文化を継承していきたい。 親子や異年齢の交流をとおして、仲間づくりと心の絆を深めたい。 |
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私のこれまでの体験から、講演の中で発想の転換の重要性を説いてきました。観光の振興や地域づくりなど、ありとあらゆることに当てはまることで、新しい発想をする際の阻害要因として固定観念や既成概念が邪魔すると指摘して参りました。そして「過去と他人は変えられないが、自分と未来は変えることができる」ことを伝えてきております。
自分が変わらない限りは周りは変化しないのです。先にやるべきことは、周りに期待するよりもまず自分の目線や行動を変化させてみることでしょう。そこから新しい未来が創造されると信じております。