観光農業のカリスマ 工藤順一
:: 工藤順一/徒然レポート
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平成１８年１０月１８日（水）於：青森県三沢市「ホテルグランヒル つたや」、平成１８年度小川原湖広域観光協議会研修事業の一環として講演会が開催されました。この度、その講師として私がお招きを頂き「発想の転換こそ、小川原湖の観光振興を拓り開く（きりひらく）〜観光カリスマの地域の売り方指南〜」と題して講演して参りました。講演には約３０名の方にお集まり頂きました。
この小川原湖広域観光協議会は、三沢市、東北町、六ヶ所村の、観光協会、商工観光課、商工会、小川原湖漁業協同組合で構成されているものです。共催は、青森県商工会連合会東部広域指導センターでした。 講演に先立ち、講演前日の午後から当日の午前中まで、１市１町１村の観光施設、道の駅、小川原湖畔、街並み、地域住民との対話など、五感をフルに使った生のリサーチをさせて頂きました。住んでいる人々の熱い思いに心を打たれましたが、観光客の目線とは若干のずれを感じました。 三沢市は本州の最北端青森県の東南部に位置し、東に太平洋を臨み西に小川原湖に接する大らかな自然に恵まれています。また米軍三沢基地、航空自衛隊基地があることから国際色豊かな市でもあります。古牧温泉、仏沼、ラムサール条約の自然、野鳥、湿原群もあり大変風光明媚なところです。 東北町は小川原湖の魚介類豊漁の町で、湖水浴場、町の銭湯はすべて温泉を利用しているところです。 長芋の生産が日本一で、シジミ貝、ワカサギ、シラウオ漁が盛んです。わかさぎ公園浜台キャンプ場やオートキャンプ場もあります。 六ヶ所村は小川原開発の中心地で、国家石油備蓄基地と原子燃料サイクル施設の立地村です。長芋、大根、酪農地帯であり、小川原湖湖沼群が点在しています。 今回の講演内容は、以下の通りです。（レジュメから） ○発想の転換とは ・阻害要因とは何か？ ・五感をフルに使っての情報収集 ○生まれるアイデア ・面白い、売れる、儲かる ・消費者のニーズは、商品に対する納得・高価値感・満足度 ○地産地消、地産地笑、地産地商 ○意識改革での効果 ○異業種とのネットワーク構築 ○広域観光連携の重要性 また、私の手がけた観光農業の映像をパワーポイントで紹介しながら、この地域にも埋もれた観光資源もいっぱいで、地域住民の意識改革が重要であることを強調して参りました。 講演後には、参加された皆さまと親しく情報交換をさせて頂くことも出来、大変有意義な時間を過ごすことができて嬉しく思っています。 尚、今回の講演の模様は地元三沢ケーブルテレビでニュースとして放映されるとのことでした。 |
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平成１８年８月２５日（金）於：村山市大久保「くれない苑」 山形県村山総合支庁 産業経済部 商工労働観光課主催の第２回グリーン・ツーリズム実践塾が行われました。
グリーン・ツーリズム推進については、村山総合支庁において山形市など１４市町村を管轄し、地域の特徴を活かしたグリーン・ツーリズム関連事業の中で「実践者の資質向上」と「実践志向者の育成」に加え、「一般の方々のグリーン・ツーリズムへの理解を深めること」を目的にしています。 午前中には事例発表なども行われ、グリーン・ツーリズム実践者と実践志向者、一般の参加者、県の関係者が１６名ほど参加頂きました。 その午後の部で行われる講演で、「食・体験・遊びのプロデュース〜地域が一体となった取り組みに付いて〜」をテーマに私が講師を務めました。講演では、内閣府、国土交通省、農林水産省「観光カリスマ」百選選定委員会の「観光農業」のカリスマに推薦されるまでの経緯を、これまで私が行ってきた取り組み事例をまじえていろいろとお話ししました。 全国各地で観光振興や地域興し、商品開発が活発に行われている現状、そしてそこに関わってみて私が感じていること ○発想の転換が必要 → 自分が変わること ○過去を捨てること スピードある決断、実行が重要 ○困難にも屈せず、克服する努力、忍耐、根氣 ○人材→人財の育成 支援体制の確立 ○食育教育 地産地消（旬）＝食彩 … バイキング ※栄養を表現することば「マゴタチワヤサシイ」 ○食材と色の関係性、癒し効果 ○顧客満足度のＵＰ … 口コミの効果 付加価値で満足させること ○官民一体となった取り組み ＝ 共生・共有 ○異業種間のネットワーク ＝ 広域観光の実践 ○売れる→儲かる→面白い→経営が成り立つ＝地域活性化＝地場産業の振興 講演の締めには、 「氣はながく、心は丸く、腹立てず、口つつしめば、命ながし」という格言をご紹介しております。 （実際にはその言葉の如くに字を書き表します。） |
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平成１８年７月２７日（木）、茨城県潮来市市議会議員、観光協会会長、商工観光課担当職員の皆さんが「観光資源の取り組みについて」をテーマに視察研修にいらっしゃいました。この研修の目的は、地域商工業・観光の振興を図るための活動事例・現地等を調査研究し、今後の具体的な活性化事業への取組みの一助に資することということでした。
当日は、具体的な事例取組み（映像鑑賞）と視察を午前１０時から午後４時まで行い、熱心にメモをとりながらの質疑応答を重ねました。 潮来市は、水郷、あやめ園で有名で、前川あやめ園・浅間下あやめ園・北利根川あやめ園と３箇所のあやめ園を有し、嫁入舟、潮来あやめおどり、帆びき舟、水郷遊覧を楽しむことが出来ます。あやめも花菖蒲（はなしょうぶ）、杜若（かきつばた）、あやめと３品種あり、紫、白、黄色と色とりどりのあやめが約５００種、１００万株という豊富さです。 |
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平成１８年７月２３日（日）於：静岡県三島市ブケ東海三島 ＪＡ三島函南（かんなみ）主催で、部農会長及び班長以上の方約２５０人を対象に、「元氣で活力ある農業を求めて」をテーマにして講演して参りました。当初の予定人数は２００名とのことでしたが、予想を超える参加者で大変感激致しました。
ＪＡ三島函南は、三島市・函南町の一市一町を区域に、北側に富士山を臨み、箱根西麓から田方平野に位置し、水稲、トマト（濃縮・甘熟）、馬鈴薯、人参（葉も食べられる）、いちご、胡瓜、茄子、玉葱、レタス、さつまいも、大根、ごぼう等、多種多品目栽培が出来るところです。また、エコ農産物認証制度により減農薬・有機栽培に取り組み、安全・安心・新鮮な農産物生産に取り組んでいる農協でもあります。 講演した内容としては、私自身が農協職員として３８年の間常に組合員と歩みを１つにして、日夜組合員の視点に立ち膝を交えながら共に苦労をしてきたこと。組合員には平等・対等に接し、密接なコミュニケーションを保ってきたこと。そして、苦労ばかりではなく農業にかける夢やロマン、希望や喜びを共有しながらチャレンジ精神で取り組んできたこと。そういったことを中心にお話ししました。 ＜以下、講演でのキーワード＞ ○元気→元氣 米の氣にはパワーがある ○体から一を除くと休みになる ○知恵→智慧に変えること 体（五感）をフルに使って生の情報収集を行え ○ロマン・ガマン・ソロバンが必要 ○グローバルな視点 （地域時間→日本時間） ○既成概念の打破 （夜間会議→早朝会議 … 効率を考える） ○決断→実行 (対応は迅速に） ○過去を捨てる勇気も必要 （実績・歴史にこだわると未来が拓かれない） ○元氣、努力、頑張り、熱意 ＝ いつの時代も変わらぬ精神性 ○異業種ネットワークの構築 ○不可能にしてしまう理由探しを止める 私は、今の農業に必要とされるキーワードを以下のように考えます。 �）槓� ��健康・安心・安全 �Ｍ靴喊� �さ╂甦� �ヅ擇鼎�り・人づくり ��新鮮（鮮度） �Ц�開と標示 今後の農業に求められているのは、高品質と高付加価値です。 そのためには、生産者の取り組みや方法・姿勢を消費者に伝え理解してもらい、納得してもうらうことが肝要です。生産者の夢やロマンやストーリーが存在し、生産者が面白いと感じる農業は、自分が真剣に一生懸命作り出した物に、消費者が喜び価値を見出すことにあります。生産物の背景を知ることによって、消費者は安心し信頼することで物を買います。それにより、生産者は儲かり、自立自活が可能になっていきます。会話や情報はとても重要な要素です。そしてそれにも増して、生産者の活力が必要だと思っています。 以上の様なことを、これまでの事例を紹介しながらお話して参りました。 |
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よく言われることであるが、商品の付加価値について一考
付加価値というのは、その商品に関する理解、納得、満足が評価に繋がり、その価値を高くするということ。 必然的に、顧客には喜びや笑顔、印象深い想い出となり、リピーター化していく。 ある事例として... ＜あるさくらんぼ農園での入園料 → ２０００円＞ �〕�機質栽培で除草剤は無使用（土づくり４３年のこだわり） ��高品質で、高糖度 驚きの２６度、サイズは３Ｌ(厚肉質） �Ｉ兵錣蓮�大将錦、紅秀峰、はやぶさ、サミット この農園のさくらんぼは５００ｇパック＝５０００円 さて、このさくらんぼは高いか？安いか？ 今年この農園にお連れした方々からのコメントとして、 「これまで青森、秋田、山梨のさくらんぼ、それも秀のＬＬサイズ１�圍隠娃娃娃葦澆箸いΔ發里鮨�べたことがあるが、今まで食したことのない最高の味！」と賞賛されました。 農園での体験が後押しをし、本物に出会ったが故の感想だと思います。 |
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山形ロータリーは大変歴史のあるクラブで、今回この様にお話できる機会を得たことに対し大変感激しております。
(講演内容の一部を紹介)
山形は春、夏、秋、冬の季節感を五感を通して実感出来るところです。正に１２ヶ月のカレンダーのページをめくるように、目で、鼻で、耳で、肌で、食して季節の移り変わりを体感出来ます。
景色や景観も見事に変化していきます。春の若葉が芽吹く頃から、タンポポ、菜の花、桜、さくらんぼ、桃、りんごなど実のなる果実も風物詩となっています。
よく「もてなしの心」といいますが、これは人が直接対峙する場面だけではありません。道路標識がそのいい例だと思いますが、カーナビや高速交通網の中にあっても、目的地までの分かり易く目立つ標識や看板により通過型になるか、一時滞在型になるか、大きな分かれ目になります。これがそのまちに外貨を落とす入口になるのです。
観光振興にとって、戦略はとても重要です。国、県、市町村の連携が不可欠で、その上異業種との産業連携、特に人との関わりが大切です。観光客が訪れたときに迎え入れる人達の目線がずれていたり、温度差があっては、リピーターにはなってくれません。
今、観光客は本物を求めています。山形でいうなら山形県の母なる川「最上川」、そこに北前船の歴史を垣間見、冬には墨絵の様な雪見船を体験する。蔵王のお釜、樹氷、出羽三山、山寺、温泉など、様々な観光資源があります。しかし、雑草でも石ころでも雪でも、発想を変えれば、相手にニーズがあればそれはお金になります。「農業は無限の観光資源」を提唱した所以です。
寒河江をセールスしていた頃、寒河江は全く知名度がなく、先に山形を東北を売ることを教えられました。東北なくして山形県はない、山形県なくして寒河江市はない、さくらんぼなくして寒河江市を語ることはない。そうして、全国に知られるようになっていきました。
日本は小さな島国ですが、それでも全国には様々な歴史、文化、風景、習慣があります。例えば、北海道は開拓地ですので古い歴史的建造物や歴史上の人物、寺社仏閣が少ない。名古屋から異性には干潟はあっても湖がない。九州、沖縄には柑橘類が多いが落葉樹は少ない。沖縄には春と夏の気候しかなくて、冬に雪は降らない。
太平洋側では太陽と月が海から出て、日本海側では太陽が沈み真っ赤や夕日を見ることが出来る。ある地域では山からご来光を仰ぐことが出来る。そういった地域性の違いなどを加味して、山形を売り込まなければなりません。
こういった情報を知り利活用することが、地域振興に繋がると思っています。