観光農業のカリスマ 工藤順一
:: 工藤順一/徒然レポート
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第１回：平成１８年９月６日（水）、第２回：平成１８年１２月６日（水） 於：朝日町商工会、朝日町商工会女性部会の主催で、同女性部員を対象に「各工場、お店が元気になり、儲かるようになるにはどうしたらよいか。」をテーマに２回に渡って講習会が開催され、その第２回目（最終回）が終了いたしました。
朝日町は山形県中央部に位置し人口８９００人、西に朝日連邦、中央に最上川が流れる自然豊かな町です。豊かな大地に育まれる無袋ふじりんごは日本一と賞される高品質を誇り、朝日町ワインも有名です。 ゼミナールの開会に先立ち、参加者全員に自己紹介を兼ねてそれぞれの思いを約１分間でお話しして頂き、参加者それぞれの思いやこれまでの業績、それに伴う苦労などを伺うことができました。 皆さん、前向きで明るく着実に、地域に密着した商売（笑売）をしていること。地域の方々とのコミュニケーションを大切にしていること。従業員を励まし賞賛しながら経営に励んでいる職場は不況にも強いこと。そういったことを学ばせて頂き、私も勉強になりました。 それらを踏まえた上で、以下の項目にそって事例をもとに説明しています。 ●今、必要なことは ・阻害要因とは何か？ ・意識改革によってもたらさせる効果 ●儲けるには ・お客様ニーズの把握 → 目線のズレをなくせ！ ・どのくらい地商ができるか？ ●経営の５つのキーワード �〃弍弔�成り立つ �⊃雄爐�育つ �８把螻鞠阿鮹任� �い�客様の顔が立つ �ッ楼莠匆颪北鯲�つ そして、次のような内容をお話し致しました。 ・客は理屈ではなく「情」で買う ・真実には「事実」と「実感」があり、感動を与えるのは「実感」である。値引きより付加価値をつけることが必要 ・「分からないからできない」という人にはチャンスは巡ってこない ・人間は失敗より成功体験をバネに飛躍していく ・訓練は工夫を生み、智慧はアイデアを生み出す ・実践の積み重ね（努力）なくして、成功（結果）はつかめない ・努力なしで営業（販売）業績はあがらない |
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平成１８年１１月２７日（月）於：富山国際大学 大講義棟�機�富山県寄附講座「観光政策論」として一般公開の基調講演を行いました。富山県寄附講義 観光政策論とは
これは富山国際大学地域学部主催の講座で、私が講師としてお招き頂くことになり受講対象者は、本学観光政策論履修生、一般社会人、ＮＰＯ法人黒部まちづくり協議会の方々など３２名で、「農林水産資源等を活かした地域の売り方」をテーマに約７０分間お話しております。 富山は黒部立山連峰、北アルプスがあり、黒四ダムや宇奈月温泉も有名です。また他に類を見ない蜃気楼も氷見市から望むことができ、マスの押し寿司やホタルイカ、ブリといった海産物も豊富です。 講義に先立ち、富山県は富山の薬売りが有名で過程役としては生活に欠かすことにできないものであり、子どもの頃からゴム風船をもらっていた思い出があること。また、昭和６２年から富山、石川、福井の３県からさくらんぼ狩りの観光客を誘客するために、ＪＲ（旧国鉄）、富山地鉄トラベル、新富観光、トラベル日本等の会社に営業で訪れ、たくさんのお客様に団体列車やバスで寒河江までおいで頂き、さくらんぼ狩りを楽しんで頂いたことなどを冒頭にお話いたしました。 今回お話しした講演レジュメは以下の通りです。 また、パワーポイントを使って、観光商品の一部を映像でご紹介しております。 ○農業は無限の観光資源 ○これから必要なのは発想の転換 ・阻害要因とは ・五感をフルに使った情報収集 ○生まれるアイデア ・面白い、売れる、儲かる ・消費者のニーズは商品に対する納得、高価値観、満足度 ○地産地消、地産地笑、地産地商 ○高品質と高付加価値 ＝ 自立自活 ○グリーン・ツーリズム成功のキーワード �）槓� ��健康、安全、安心、（履歴） �Ｍ靴喊粥並慮魁�体感、実感、感動） �さ╂甦� �ヅ擇鼎�り、人づくり（人材を人財へ） ��新鮮さ �Ц�開と標示 ��包装 ○異業種ネットワークの構築 元氣のあるところにはドラマがある。 ドラマのあるところには人が集まる。物が売れる。 そこには現金が落ちる。 それこそが経済効果であり活性化であり、地域興しである。 |
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雑草も石ころも雪も萱（かや）も原っぱも虫たちも、農作業もそこの空気さえも、農村にやって来る人達にとっては新鮮な驚きに満ちあふれている。
環境、地理的条件の違いがあればこそ、工夫と意欲と実践のあるところには明るい展望がある。 観光農業は大きなヒントになる。その気になれば農業に売れないものはない。あとはどう仕掛けるかである。 夢は無限、そこに観光農業の無限の可能性がある。 |
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平成１８年１１月２３日（木）於：庄内町（旧余目町・立川町 平成１７年７月に合併）第四公民館ホール、「庄内発 食・農・自然の玉手箱」庄内町グリーン・ツーリズム講演会が開催されました。その講師としてお招き頂き「元氣で活力ある観光農業を求めて」をテーマに講演いたしました。主催は庄内町で、庄内たがわ農業協同組合、余目町農業協同組合、余目町商工会、立川町商工会、庄内町消費生活団体連絡協議会が後援で行われました。講演会には、奥山助役他約１００名の方にお集まり頂きました。
庄内町は、旧余目町と立川町が平成１７年７月に合併して生まれた町です。国が描く風力発電の基地（旧立川町）であり、みんなで奏でる創造のハーモニー、新世紀の田園都市です。特産品として庄内米が筆頭に挙げられ、日本一の良食味米の生産地です。ササニシキ、コシヒカリなど日本を代表する良食味米の祖先として名高い「亀ノ尾」は、地元阿部亀治翁により創造された日本の米のふるさとでもあります。また、高品質な庄内ブタの産地としても有名です。人口や約２万５千人の町です。 講演では、寒河江市農協が周年観光農業になぜ取り組んだのか、その時の時代背景と組合員の反応はどうだったのか、誰が支えとなり応援してくれたか、他の異業種の反応はどうだったか、などを事例も交えてお話ししています。 例：七草摘み 菜花一夜一本漬け つくし摘み 雪中いちご狩り 冬のお花見 大落書き バラ風呂 ＜講演キーワード＞ ○元気→元氣→ドラマ（＝愛、夢、ロマン、涙、汗、笑い等）→人が集まる→物が売れる→現金が落ちる→儲かる（＝信者（顧客））→経済効果→活性化→地域づくり ○農業は無限の観光資源 石ころでも雪でも雑草でも発想の転換で人を呼ぶ商品になる ○体から一を除けば休みになる ○五感のフル活用 ○まず捨てるもの（先入観、固定観念、過去） ○穀物がエネルギーの源 ○気づく・感じることの重要性（自分が変われば未来も周囲も変わる） ○スピードある決断と実行（３０日一昔） ○知恵は智慧に変えて ○体験、体感、実感、感動のドラマ ○敵を素敵にするには→決して批判はしないこと ○五つの経営キーワード �〃弍弔�成り立つ �⊃雄爐�育つ �８把蟯冉阿鮹任� �い�客様の顔が立つ �ッ楼莠匆颪北鯲�つ ○気は長く、心は丸く、腹立てず、口慎めば、命長し ○一寸の虫にも五分の魂 グリーン・ツーリズムに取り組んだばかりの庄内町ではありますが、たくさんの地域資源に恵まれ、必ずや明るい未来がいっぱいになることでしょう。 |
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平成１８年１１月２０日（月）於：宮城大学食産業学部 多目的ホール、宮城大学食産業学部ファームビジネス学科２年生（３５名）の「農産物マーケティング論」の授業として、「観光カリスマ工藤順一が語る、地域資源を活用した商品開発のポイントと異業種連携のあり方」をテーマに７０分講義致しました。
宮城大学殖産業学部は、環境の時代２１世紀に”食”と”農”の未来を開拓するスペシャリストを養成することを目指し、ファームビジネス学科、フードビジネス学科、環境システム学科があります。ファームビジネス学科には、九州の宮崎、神奈川、山形、地元宮城県出身者がおりました。 講義に先立ちまして、高校卒業後、白岩農業協同組合（現 ＪＡさがえ西村山）に入所。当初は営農指導員として組合員と一緒になって明日への希望とロマンを抱きながら、農協事業に取組んだこと。そして時代の変遷に伴い、周年観光農業という新たな挑戦を試みるに至り、寒河江市のまち全体を巻き込んで新事業を成し遂げたこと。農協職員として約３８年に渡る人生の一端を紹介しています。 ＜講義内容＞ これからの農業に必要な発想の転換 ・阻害要因は何か ・五感をフルに使った情報収集 商品開発の秘訣・ポイント ・観光農業、小売商品の例 ・商品開発の秘訣・ポイント ・異業種とのネットワーク構築 地産地消、地産地笑、地産地商 皆さん熱心に受講して頂き、真面目で将来のファームビジネスの発展に大いに寄与してくれるものと期待しています。 【宮城大学 食産業学部 ファームビジネス学科】 ファームビジネス学科では、植物や動物の生命科学について基礎から応用まで幅広く学びます。環境保護やエネルギー循環を考えた、農業・園芸・畜産の高度な精算技術や経営方式を追求します。最先端のバイオテクノロジーを駆使した新しい食材の開発にも取り組みます。そして、農業生産から食材の加工・流通、アグリビジネスにいたる様々な問題を体系的に認識し、その解決に挑み、社会に向けた情報を発信できる人材を育成します。 |
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男鹿市は秋田市より来るまで４５分、人口３７４００人（若美町と合併後）。県臨海郡のほぼ中央に位置し、日本海に突き出た大部分が男鹿市域です。北緯４０度線上にあります。日本で６番目の国家石油備蓄基地があり、防災や景観などに配慮した世界でも類を見ない地中式構造で、世界最大規模の原油タンクという話題性あふれるものです。男鹿市の「なまはげ」は伝統的な民俗行事であり、ハタハタ漁は全国的にも有名です。
昭和３５〜４０年頃に、男鹿半島巡りをして、寒国山、八郎潟、大湯村、男鹿温泉など視察研修した思い出が残っております。
講演の中では、以下のような内容をお話ししています。
○客は「理屈」ではなく「情」で買う
○値引きより「付加価値」「高価値観」を感じると必ず売れる
○発想の転換とは
�ゝ╂甦兇�ビジネスチャンスを生む
�⊂ι覆法嵳靴喊粥廚魏辰┐討澆�
��マイナスをプラスに変える発想が大事
�い�だらなそうなアイデアに成功の鍵がある
�ゾ霾鵑麓�らの五感でいち早くキャッチ
�Ε泪好灰澆鰺�用した情報発信術
○「できない、分からない」という人にはチャンスはこない
�．蹈泪鵝別粥�希望）
�▲愁蹈丱鵝別別�な計画）
��ガマン（体力、忍耐力、資金力）
○出会い大切＝感動を生む
元氣のあるところにドラマがあり、
ドラマのあるところに人が集まる。
そこには現金が落ち、地域は自ずと活性化していく。