観光農業のカリスマ 工藤順一
:: 観光カリスマからお知らせ
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「僅か８ヶ月で東北・北海道エリアでホテル・サービスＮｏ．１に輝いた秘訣」
〜接客は固定観念を捨ててこそ生きてくる〜 鈴木忠美著 ＜鈴木忠美氏プロフィール＞ 1969年盛岡グランドホテル入社。料飲課を皮切りに、レストラン課長・料飲企画部長・副総支配人を経て、 1990年取締役総支配人に就任。 2005年ホテルシティプラザ北上入社。取締役サービス部支配人就任。 1994年〜1997年盛岡情報ビジネス専門学校非常勤講師。 1996年知事表彰。岩手県青年卓越技能表彰受賞。 2003年東北6県宴会場支配人協議会（東北BMC）会長就任。 この本は、私の盟友である鈴木忠美氏が著した自費出版本です。自費出版でありながら、奇跡の６０００冊を達成したという口コミで売れに売れている本です。 この本が売れている理由としては、 � ‘睛討�タイトル以上 �◆仝楜卷�足度の高いサービスを超え感動例満載 �� 今までの常識を破り発想を変えた �ぁ｜蠑歸�内容から、すぐに役立つ具体例満載 �ァ‖召凌Χ箸砲發修里泙淌�てはまる内容と絶賛されている 以上のことから、サービス業に従事していらっしゃる方はもとより、一般の人全般に呼んで納得の本であることが分かります。 鈴木さんも私も、すべて自分の経験、実践からの紡ぎ出した哲学を持っています。 この機会に、是非ご一読をお奨めします！ |
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平成２２年１１月１６日（火）於：横手市上畑温泉さわらびで、街道三極交流シンポジウムが開催されました。
主催（株）池月道の駅とあ・ら・伊達な道の駅協力会 共催 道の駅おがち「小町の郷」・道の駅十文字「まめでらが〜」・川の駅「ヤナ茶屋・もがみ」 街道三極交流とは ≪ 宮 城 ≫ ← ― → ≪ 山 形 ≫ 〇あ・ら伊達な道の駅 〇川の駅「やな茶屋・もがみ」 ↖ ↗ ＼ ／ ↘ ↙ ≪ 秋 田 ≫ 〇道の駅おがち「小町の郷」 〇道の駅十文字「まめでらが〜」 【街道三極】 かむろ岳を挟む、宮城・山形・秋田の三県とそこみ位置する最も近い四つの道の駅（川の駅）で、国道４７号・１０８号線また１３号線の街道沿いにあります。 【交流】 その街道三極で人や文化・商品情報など交流、そして連携を図ることが目的です。 そこで第一部「講演会」・第二部「交流会」が行われ、第一部講演会の講師としてお招きを頂きました。 講演テーマは『こうして山形が元気になった！！〜地域資源と商品開発〜』について、次のことをお話いたしました。 『元氣のあるところにはドラマがありドラマのあるところには人が集まる。 人が集まるところには経済効果があり、経済効果が地域活性化を図る。これこそが地域おこしまちおこしである。』 ◎地域資源は再認識が鍵 ◎商品開発の極意 ≪例≫山形県寒河江市・村山市 成功事例／映像で紹介 ◎商品開発の重点項目 ◎情報発信による周知 ◎道の駅に求められるもの・・・ ・・・について、７０分間、四つの道の駅職員や取引先・農産物生産者（農業者）の皆さん約１５０名の方々に拝聴いただきました。 講演後、質問もあり各駅情報提供もありました。 第二部交流会が各道の駅の会員関係者の交流懇親深めたようです。 【観光カリスマとしてのコメントは次の通りです。】 それぞれの地域にはすばらしい資源が埋もれている。地域住民はそれに気づいていないだけ。五感をフルに使って情報を収集し、固定観念や既成概念を打ち破り徹底してお客様の目線になってみる。そこに次代をリードする鍵（宝）の隠されている。過去と他人は変えられないが、自分と未来は変えられる。考えているより即行動を誰よりも一歩前へ！元氣に未来を創造しましょう。 街道三極交流のますますのご発展・ご活躍をお祈り申し上げます。 |
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平成２２年１１月６日（土）於：山形市ＪＡやまがた大曽根収穫感謝の祭り（実行委員長 城戸口正美）・大曽根支店農協祭（実行委員長 佐藤昇）・山形農業協同組合大曽根支店（支店長 高瀬浩樹）が、第４回大曽根収穫感謝の祭り並びに農協祭りでの農業講演会の講師にお招きを頂きました。
大曽根収穫感謝の祭りは、地域で栽培した農産物を収穫できたことへの感謝と食の大切さを共有し、多くの方々と交流を図り地域をアピールする原動力にしていたために開催しているとのこと。 『アイデアの誕生物語（障害・克服・喜び）』などを紹介 地域を活性させるにはどうするか・・・ その秘訣は ○発想の転換・・・意識改革 ○アイデアを生む条件 ○地域を活性化させるには （１）地域資源を知ること （２）地域を好きになること ※再発見・再認識 （３）地域を知ること ※現状からの打破 ※地域住民・お客様の目線 ※コミュニケーション＝対話・交流 『魅力とは・・・』『お客様は・・・（納得・満足・感動）』『体験・体感の条件は・・・』 【外貨（お客様を使う金）】 ↓ 【経済効果】 ↓ 【活性化】 ◎ポイントとは・・・≪人の心、仲間づくり重要≫ などの内容で、８０分お話いたしました。 講演には高校の同級生の鎌田さん・岸さん、ＪＡ時代花づくりを農家に指導してくれた普及員の高橋さんもご聴講してくれました。鎌田さんは収穫感謝の祭り副委員長で頑張っていてうれしかったです。 講演会後には・・・ ◎収穫の惠に感謝する神事 ◎大曽根餅つき保存会による餅つき ※大曽根産「幻のもち米奥白玉」は、餅米では最米の食味。食べて最高、餅切り 美味しい、納豆餅・きな粉餅を腹いっぱいご馳走に成りました。 ◎つや姫音頭披露 収穫祭・農協祭りでは組合員も沢山集まりにぎやかな農協でした。 頑張って下さい。 |
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平成２２年１０月２２日（金）於：山形市遊学館でＮＴＴグループボランティア山形いきいきネットワーク（会長・阿部孝記）が、文化活動の一つとして「ＮＴＴ・ＯＢいきいき講座」を開催いたしました。その講座の講師としてお招きを頂き、演題『元氣の源は夢・ロマンと笑い』について、８０分間次のことについてお話いたしました。
○ 家族円満の秘訣・方法とは ○ 元氣の源は・・・ ○ 生涯、夢・ロマンおいつづけるには ○ 笑いは健康の秘訣の一つ 講座には、５０名程受講されました。 |
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平成２２年１０月１９日（火）於：村山市碁点温泉クアハウス碁点で、西和賀商工会（会長 佐藤一久）役職員研修会が開催され、その講師にお招きを頂きました。
≪観光農業をテーマに８０分≫ ○これからの観光農業の生き残りとは ○商品開発の秘訣は |
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さて、過日開催致しました「街道三極交流シンポジウム」にあたりましては、大変お忙しいところにも関わらず、ご講演賜りまして誠にありがとうございました。
ご講演では、地域資源への再認識、山形県寒河江市や道の駅村山の具体例など、元気な秘訣を学ぶ事ができました。大変有意義なご講演に改めて御礼を申し上げます。
今後ともご指導・ご助言を賜りますよう、何卒宜しくお願い申し上げます。