Planning Kaori　浅倉かおり

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本気や
横浜発の家系ラーメン。醤油は有機栽培の大豆を使った本醸造、通常の５倍以上の材料を18時間以上かけて煮込んだスープ、歯ごたえのある無添加の特注麺。「山形にはないパンチのある味に衝撃をうけて、ラーメン１本でお店をやることにした」そうで、出来が悪ければ「臨時休業」の看板を出すとか。写真はもっか一番人気の〈鉄板チャーシューメン(750円）〉。ぷりっとした太麺で、スープはとろりとクリーミーな醤油とんこつ。ランチタイムはごはんが無料です。

・醤油とんこつラーメン（550円）・本気辛ラーメン（650円）・とんこつみそチャーシューメン（800円）・ねぎらーめん(650円）ほか。肉ぎょうざ（3個180円〜）　ゆでたまご(1個30円）

天童市泉町1-7-3　023-651-3214　11:00〜15:00／17:00〜22:00　不定休
2007.02.09：kaori：count(3,215)：[メモ/（日々のFood）]
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本気やチャーシュー
熱々のところにジューッとだし汁をかける、鉄板焼のチャーシュー。ラーメンにのせるもよし、残りのスープでごはんと一緒に味わうもよし。庄内豚を使った自家製です。
2007.02.09：kaori：修正／削除


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