Planning Kaori　浅倉かおり

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パントーネ

鶴岡のs-mall内にある第一ホテルのベーカリー。新作としてベーグルが出ていました。写真で見えるでしょうか、お風呂で長湯しすぎた時の指先のように、表面の皮がしわしわ〜（笑）。
「ベーグルも茹ですぎると、こうなるのかなぁー」と、見た目からはあまり期待もしなかったのですが、トングで挟んだ瞬間、「お・・・」っという手応え。
2006.03.19：kaori：count(2,209)：[メモ/ （日々のパン）]
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パントーネ

生地密度は中間くらいですが、引きは結構ありました。トーストすると軽くはなるけど、適度にもっちり感も楽しめます。サンドイッチだったら１／２個で、充分なボリュームがでそうです。（ショップはURLをクリックしてね）
2006.03.19：kaori：修正／削除


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