Planning Kaori　浅倉かおり

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メモ
夢見鳥

ウェイ編集スタッフ、ホッシィからもらった『夢見鳥』のフランスパン（うれしー♪）。オーナーはTVチャンピオンに出場したベッカーマイスター會澤明氏で、お店は皇室ご用達でもあるとか。皮は厚すぎず薄すぎず、中身は気泡がありつつ、むちっとした密度があるから、皮も生地もたっぷり楽しめます。香り、風味ともにまるみがあって、親しみやすさがありました。ボリュームのあるサンドイッチをつくる時にも向いていますね。
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2005.05.08：kaori：コメント(2)：[メモ/ （日々のパン）]
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