Planning Kaori　浅倉かおり

ふき煮つくりました。

いったん茹でて、一本、一本、皮むき、皮むき。
すーっとむけるときもちいいですね。

無農薬栽培をしている伊藤さんのふき。
すぐにやわらかく煮えて、
でもちょうどいいしゃきっとした歯触り。
えぐみも少なくて、食べやすくて、春の味です。