Planning Kaori　浅倉かおり

オーナーいわく「ちょいワルパン」のチャバタ。イタリアを代表するパンの１つで、チャバタはスリッパという意味があります。クープを入れずに成形もラフなので、形は１つ１つちょっとずつ違い、これはパンにとってもストレスがないのだそう。外側はパリッとしていて、中味は気泡がたくさん。口に含むと、さらぁ〜というより、じょわじょわぁと溶けていく感じで、油断すると１つをぺろりといきそうになり、軽くやばいです（笑）。

左は50％配合のライ麦パン。独特の酸味もおだやかで、しっとりとした舌触り。サンドイッチにも使いやすそう。右はドライフルーツたっぷりの、ややハードなタイプ。

ひそかにパン好きなのは、すでにお気付きのことかと思いますが（笑）、特に、特に、食パンが実に♪ちょいとサンダルひっかけて買いに行ける場所だったら、nagaoka家御用達になるのは間違いないんですが…。ごちそうさまでしたっ！

よろこんでいただけてうれしいです♪
今後、原稿のしめきりが間に合わない時は、
先に食パンをお届けすればいいってことですね〜（笑）。