Planning Kaori　浅倉かおり

いつも賑わっているダイニングレストラン。スタッフの接客もさわやかで好きなお店です。写真はレンコンサラダ。角切りのレンコンと、スライスして揚げたレンコン、半熟卵がのっていてトロリとからめていただきます。

メニューに温かいお茶があるのもうれしいところ。すぐに酔ってしまうしかもポットと冷ます器まで付いてきます。

このレンコンサラダ、美味しそうですね。
でもレンコンは炭水化物としてみるためあまり多く食べたらいけません。
今、糖尿食が出せるお店を探しています。
日本には何百万と言う糖尿病患者がいて、予備軍はそれ以上の一千何百万人もいるそうです。
これって商売にできるんじゃないかと本気で考えています。
山形にはまだ無いみたいですので･･･
でも、もしかしてKaoriちゃんなら知ってるかと思って。
もし知ってたら教えてください。

根菜類、芋類も炭水化物ですもんね。
自然食を出せばいいというものでもないから、
一般の飲食店では、オーガニックレストラン以上に
経営がむずかしいのでしょうね。

私が知っている範囲では、
宅配サービスのヨシケイくらいですが、
ほかにもあるのかな・・・。
せめて一般的なお弁当屋さんなどでも
糖尿食メニューに対応してくれるお店があれば、
とても喜ばれますよね。