Planning Kaori　浅倉かおり

こちらは新発売というベーグル。プレーンタイプです。

こちらは裏側。ちょっとねじりを加えて焼いているのが分かります。

生のままだと皮の引きは強かったですが、なかはわりあいにソフト。焼いたらイギリス食パンをトーストした時のようなパリっと感がでて、中味は弾力のあるふんわり感。
スーパーハード系が好きな私としてはややもの足りないですが、山形におけるベーグルにこのタイプが多いのは、食べる側の嗜好がそうだからなのかもしれませんねー。