Planning Kaori　浅倉かおり

ウェイ編集スタッフ、ホッシィからもらった『夢見鳥』のフランスパン（うれしー♪）。オーナーはTVチャンピオンに出場したベッカーマイスター會澤明氏で、お店は皇室ご用達でもあるとか。皮は厚すぎず薄すぎず、中身は気泡がありつつ、むちっとした密度があるから、皮も生地もたっぷり楽しめます。香り、風味ともにまるみがあって、親しみやすさがありました。ボリュームのあるサンドイッチをつくる時にも向いていますね。

お店で人気のハイジ。赤ちゃんのほっぺたのようにやわらかです。

「パン香房ベル・フルール」の杏ジャム。パンチのある酸味で、いろんな料理にも使えそう。