Planning Kaori　浅倉かおり

取材で米沢に行って来ました。取材の合間に立ち寄ったエコショップの「りんご屋」さんで購入した全粒粉の田舎パン。もうほんっとにおいしーです。

生地の見た目はざくざくしてますが、食感はねっちりとウェットな感じ。「冷凍保存する時は、食べる時に一度水に浸けてから焼いてくださいね」と店員さん。「霧吹きじゃなくて？」「そう、つけちゃった方がいいって、作った人が言ってましたよ」。へ〜〜！やってみたくて、只今半分は冷凍中です。