知って得する「豆知識」 NO.12
パンは「冷凍庫」で保存が◎ ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ パンを保存する方法を知らない人は、意外なほど多い。 カビが生えるのをおそれて冷蔵庫で保存するひとがいるが、 これではでんぷんの性質を変化させてしまい味が落ちる…。 確かに常温で保存するより冷蔵庫のほうが安心ですが、 もっといい方法は、冷凍して保存する方法です。 まず、全体をラップに包んで、冷凍室に入れておく。 これで風味を逃がすことがなくなるのです。 食べるときには、オーブントースターで温めると 「焼きたてパン」とおなじ風味を味わえます。 これから湿度の高い季節に入るので食品の保存にも ひと工夫で安心・安全な食卓にしましょう♪♪ ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ □ ■ ■ □ 注文住宅・リフォームは仙台の感動ホームズへ □ ■ ■ □ ┏━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┳ ┃★┃感┃動┃ホ┃―┃ム┃ズ┃㈱┃★┃ ┗━┻━┻━┻━┻━┻━┻━┻━┻━┻
2009.05.19