先日、またまたまた家系ラーメン鷲に行ってきました。

家系ラーメンといえばここというくらいハマってしまった。

いや、米沢のラーメンといえば、ここってくらいかもしれない。

米沢にもっといろんなラーメン屋が出てきてほしいっていう勝手なこと願いつつ、またいこうっと。

会話してないけど、店主にいつもありがとうございますと覚えられていたのは驚いた。

家系だと、麺の硬さ、スープの濃さ、油の量を聞かれるのだが、そのオーダーをメモらず、見事に覚えているのはすごいと思っていたけど、お客様の顔も覚えているとは・・・

さすがだな。

美味しいので、またいきます～