ジャイのマサーラーを充分前から
（一回に３回分つくり、もう１回分あったが）
作った。
前日に玉ねぎの皮をむき、すりおろし
ホールのマサーラーを油の中に入れ
香りを移し取り出し、シードのマサーラーを
入れ、すりおろした玉葱を炒めた。
ここまで１日目。２日目にひたすら炒める。
客は来ないのでじっくり炒められた。

２日目はここまで３日目に
もう２時間ほど炒め
トマトを入れ炒め
ようやく出来上がり。