明日は唐さんとこへインド料理を10数K作って持っていく。
だから、今日のうちに料理教室の材料を送らなければならない。
料理教室の世話役をやってくれてる阿部さんのところまで。
阿部さんとは吉祥寺のDANRANの時だから30数年になる。
私が店を東京でやってないので料理教室に来てくれるのだ。
延べにすると30年位料理教室に通っていることになる。ありがたいことだ。
いつも感謝しています。唐さんとこへ安心して（でも荷物は重いが）行け、
次の日料理教室も出来るということで。今日もこれから唐さん用の料理を作らねば。

ジャイの日の料理の最後の１人分のお客様が来てくれた。
いつも来てくれるお客様だが今回は仕事の都合で遅くなったのだ。
勿論冷凍しておいたから料理は大丈夫。ごはんは土曜日に炊きすぐ冷凍したのだ。
今回のごはん、いつもの水分の分量で炊いたのだが、火曜炊いたのは２日たったら
やわらかくなりすぎ、もうこれは誰かにあげてリゾットを作ってもらうしかないと思い、
その後、金・土と２回炊いたのだ。これにミルク、チーズ、きのこを入れ少し煮るとリゾットが出来る。
BATH（バート）変じてリゾットとなるのです。今頃よく来てくれる女の子に土曜日にプレゼントした。

マサーラーはまだ仕込んでいないので今日こそはとりかからなきゃ。
土曜日まで３日かかれば出来ない筈がない。中休み的にプルーンのチャトニーもつくろう。
青唐辛子のアチャールもつくろう。唐さんのとこへもっていく鶏もタンドリ用に漬け込まなければ。
と、客は来なくても仲々忙しい。今日は形成外科へ行こう。週２回行くとやはり楽です。

６日（日）劇団唐組観劇のため、お休み。

７日（月）東京インド料理教室のため、お休み。

１３日（日）山形インド料理教室のため、ランチ１３時半まで。ディナー１９時より。

１５日（火）仙台インド料理教室のため、お休み。（あちゃーる初級６回目）

２７日（火）ジャイの日　２２時より。要予約（３０日、３１日、１日、２日）

１０月のお休み

１日、６日、７日、８日、１５日、２２日、２９日。よろしく。

こんな風に客は来ないのがあたりまえになってくると、それでも料理はきちんと作らなければ。
当然すぎるほど当然だが、少しは楽しみがないと、唐さんの芝居見に行くのも楽しみの一つであり、
又、東京の飲み友達に会うのも楽しみ。そして東京の料理教室の生徒さんに逢うのも楽しみ。