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松山さんのこと

その当時、ブルース・リーの映画が大ヒットしてたが、私と松山さんはブルース・リーの妹役で出てた、アンジェラ・マオのファンで,後援会を作った。二人だけで、名誉会長と会長。そのあと何本かもアンジェラ・マオの映画もきたりしたが、栗山氏が香港に映画つくりに行くというのでアンジェラ・マオを使えと言ったらギャラが高くてだめということで残念。
12chで世界のプロレスというのをやってて、チーフ・ジェー・ストロンボーというインディアンレスラーが出てきて、彼はやられてもやられても立ち上がってインディアンステップを踏むと相手のレスラーは戦意喪失しちゃう。
そぼチーフ・ジェー・ストロンボーのファンクラブも2人でつくり、名誉会長と会長をやってた。
その頃舞踏にかかわっていた松山さんは、新聞のインタビューに、いや舞踏の原型はチーフ・ジェー・ストロンボーのステップだといった話をしたとのことで。
新聞にもそうでてて、2人で大笑いしました。

今日も相変わらず

ランチもディナーも相変わらずの状態でウンザリ。
まぁ仕込みを、ライスパフのキールを作り、マサーラーの仕上げ。
昨日作った白菜な(白菜の若いやつ)のピクルスをしまう。
そしてあとは趣味の家庭料理を作ろうか。
1、トーフのディップ、2、鶏レバーのペースト 3.空芯菜のトーフ炒め
4、みょうがと茄子、大根。きゅうりの一夜漬け
私の夕ごはんの白腐乳入りギョーザ、今日は白菜と豚ひきベース。
後はアパートへ帰って作ろう。
そういえば、今日までジャイの日の料理を決めるということで、
これもアパートへ帰ってということ。
2014.09.21:jay:[インド料理のあれこれ]

懐かしい人

ランチは相変わらず。
2時過ぎに一組、しかし時間終了なので残念。
ディナーまでの間の時間に買いもの。
玄関マット、ライト。
ディナーは仙台からのお客様一人と、
北海道からのお客様。今日も山形の人は0.
北海道の人は10年ぶりくらいなので
いろいろ話をしていたら11時過ぎになり、楽しかった。
マサーラー用のピヤーズを炒め上げたので
明日はマサーラー用の取り出してある挙げたマサーラーを
つぶし、マサーラーを仕上げよう。
ウォッカ屋さんへ。
2014.09.20:jay:[インド料理のあれこれ]

やはり、仕込みです。

やはり仕込み。
昨日できなかったので、いや、しなかったので。
次に読書
マサーラーを作り
ピクルスも
夜は読書、でもこれはケーララの本を読んで
今月のジャイの日の料理を、今日、明日で決めて、
食材はまず、苦瓜、ズッキーニは求めてあるので、
まぁ、マサーラーは一日では無理なので
何しろ8時間炒めるので
明日仕上げできれば満足、満足ということ。
2014.09.19:jay:[インド料理のあれこれ]

静かなジャイ

ドリンクテーリングも終わり、静かなジャイへ戻り、仕込みをしなければ。
鶏を炒め、
ピクルスを作り、
チャトニーを作り、
マサーラーを作らなければ
と思いながら、
片づけた部屋を片付け
昼は相変わらずだったので
病院に行き、
夜も相変わらずかなと
思っていたら2人連れ。
食事が終わって、食後のイーテングソーンフとミックススパリを
出したら、ものすごく興味を示したので
スパリの話やパーンパーラックの話の話。
パーンの話もしたり、瓶詰めのさまざまのやつも
出したら、喜んで(大喜びかな)帰りました。
2014.09.18:jay:[インド料理のあれこれ]