ジャイの日の料理は全て完成。
ごはんも、ラジマを入れて
炊きあげた。
いつもランチに来てくれる、坂田
さんは来ない。
土曜日なので強飯を買って
おいたのをもってリブロへ渡す
相手とは今日もあえず、マスターに
預け、アパートへ。
早めに店へ出た、6時50分位、坂田
さんが来てくれ、ヤレヤレ。
アビコ君親子、そして三原さんも
来てくれ、
みなさん大満足の様子。
明日から発送の準備。
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ディナーはジャイの日。
2024.06.01：jay：[今月のジャイ]
ジャイの日の料理は、
ジャイの日の料理はいよいよ終了日、
キーマと鶏料理はパック詰めした。
カリフラワーの料理とダール料理
ポテト料理(これは一度 油で揚げ)
それから炒めていきココナッツを入れ
煮上げたもの。
後はトマトの詰めものとスイーツのみ、
2つを作って帰りましょう。トマトの詰め
ものはダヒを水切り、それと野菜と
ナッツを合わせ詰めものしたものです。
スイーツはダリアのハルワーです。
ナッツを沢山いれます。
明日はきて、ラジマの炊き
こみごはんをつくれば全て
完成。
キーマと鶏料理はパック詰めした。
カリフラワーの料理とダール料理
ポテト料理(これは一度 油で揚げ)
それから炒めていきココナッツを入れ
煮上げたもの。
後はトマトの詰めものとスイーツのみ、
2つを作って帰りましょう。トマトの詰め
ものはダヒを水切り、それと野菜と
ナッツを合わせ詰めものしたものです。
スイーツはダリアのハルワーです。
ナッツを沢山いれます。
明日はきて、ラジマの炊き
こみごはんをつくれば全て
完成。
2024.05.31：jay：[今月のジャイ]
ジャイの日の足りないものを…
ランチは相変らず。
ランチ終って、COOPにより、生クリームを買い
リブロでコーヒー飲んで業務スーパーヘトマトの
缶詰めを買い、100均により、店へ。
さてキーマや鶏料理、トマトの詰めもの、
カリフラワーの料理、まではつくろう、ポテトとダール
は明日かな。
ともかくがんばれるところまで
がんばります。
昨日さぼった分まで…。
ランチ終って、COOPにより、生クリームを買い
リブロでコーヒー飲んで業務スーパーヘトマトの
缶詰めを買い、100均により、店へ。
さてキーマや鶏料理、トマトの詰めもの、
カリフラワーの料理、まではつくろう、ポテトとダール
は明日かな。
ともかくがんばれるところまで
がんばります。
昨日さぼった分まで…。
2024.05.30：jay：[今月のジャイ]
悪い癖。
昨日セルリーのピクルスをつくった。
そして今日はピャーズを炒めた。バナナ
とアボガドとキウイのチャトニーをつくった。
まずはキーマ用、そして鶏用、その他の分、
ところがそこまではいいだけど私の悪い癖が出て
しまった。 時間ない時に限って本を読み
たくなる癖なのです、今日も3時間半ほど
本を読んでしまった。それも前2回位読んだ
ことのある本なのに…。
ランチにはメグちゃんがお久しぶりで
御来店。
彼女は満足してたので、昨日の趣味の
家庭料理をプレゼントした。
ディナーはジャイの日の料理を。
そして今日はピャーズを炒めた。バナナ
とアボガドとキウイのチャトニーをつくった。
まずはキーマ用、そして鶏用、その他の分、
ところがそこまではいいだけど私の悪い癖が出て
しまった。 時間ない時に限って本を読み
たくなる癖なのです、今日も3時間半ほど
本を読んでしまった。それも前2回位読んだ
ことのある本なのに…。
ランチにはメグちゃんがお久しぶりで
御来店。
彼女は満足してたので、昨日の趣味の
家庭料理をプレゼントした。
ディナーはジャイの日の料理を。
2024.05.29：jay：[今月のジャイ]
ジャイの日の料理をつくり始めた。
午前中から病院2軒まわり、
くたびれ、アパートで1時間に休み、
リブロでコーヒーを飲んで店へ来た。
まず、ピクルスをつくり、次に
チャトーニーをつくろう。
ついでピヤーズを炒めましよう。
まあ昨日ピヤーズの皮をむいて
おいたので刻んで炒めるだけ、
だから、少し楽。でも4kg近く
だから、まあ大変といえば大変。
昨日趣味の家庭料理の人、
仕事が忙そがしく10時半まで
仕事場にいたらしく、今日取り
にくるとのこと。
まあ今日も私は10時半すぎま
で店にいるので 、
今日は渡せるだろう。
くたびれ、アパートで1時間に休み、
リブロでコーヒーを飲んで店へ来た。
まず、ピクルスをつくり、次に
チャトーニーをつくろう。
ついでピヤーズを炒めましよう。
まあ昨日ピヤーズの皮をむいて
おいたので刻んで炒めるだけ、
だから、少し楽。でも4kg近く
だから、まあ大変といえば大変。
昨日趣味の家庭料理の人、
仕事が忙そがしく10時半まで
仕事場にいたらしく、今日取り
にくるとのこと。
まあ今日も私は10時半すぎま
で店にいるので 、
今日は渡せるだろう。
2024.05.28：jay：[今月のジャイ]