時々来るお客様から、ナーリヤルムルグとサモーサの注文。
24日に来るとのこと。

ナーリヤルムルグは5人様からなんだけど、サモーサも。
まあしょうがないかってことで。

ナーリヤルムルグの場合はナーリヤルドウドから作るから、安定剤やら何剤とかは入っていず、ココナッツ（ナーリヤル）をお湯に浸し、絞り、何も不純物の入ってないものだ。

サモーサはポテト（アールー）を茹で、皮をむき、潰し、ギィーを熱した中でゴールミルチとズィーラー・ラーイーを炒めアールーを炒めて、パウダーのマサーラーとナマクを加え、マタルを加えて、具が出来上がり。
これを冷やし、アーターを練り、ドウをつくり、ドウで包み込み油で揚げて出来上がり。

召し上がる時はチャトニーをつけてと。

うちのサモーサーは餃子型ではなく、シンガラスタイルなんです。

昨夜の”きょうの料理”で、みずの君の番組を観る。
今彼はスパイスの伝道者と名乗ってた。
よく訳わかんないね。

まあ簡単な料理をつくってたけど、まあ普通の人にはあんな料理でいいんだろうけど。
まあ衆愚的な料理なんだね。
少なくても私は違う料理をつくってます。

料理教室で教えてるのも……。
ごめんなさい。

休み。

まず週1行く整形外科。

その近所のスーパーで牛乳を買い、写真屋さんへ行き6月の料理の現像をしてもらい、いつも行く成分で買い物。

その隣側のスーパーでトイレ用脱臭剤。

そしていつもの寿司屋でランチを食べ、りぶるでコーヒー。

店へ行かずアパートへ帰り、昼寝1時間半。

皮膚科へ。

薬局スーパーでティッシュペーパーとペーパータオルと疲れをとる薬を買い、またりぶるでコーヒー。

雨の小やみの時、アパートへ帰る。

マサーラーは今回は初級の1回目の人のを送った。

後は4回目の人　2人。
　　6回目の人　2人。
　　10回目の人　1人。
　　11回目の人　2人。
　　12回目の人　2人。

ラベルを小袋に貼るところまで何とか出来たが……。

日曜だが、カリーは3つ勢ぞろいしたけど、普通の日曜ではなく、まあこんなもん。

マサーラーをはかって料理教室の人に送るのが遅くなってしまってて本当に申し訳ない。

家賃支援申請とかいろいろあるけど、手続きはウェブサイトのみとあり、何にももってないこっちにはお呼びのない話だ。