料理教室のマサーラー（スパイス）を測って送る作業に取り掛かります。
まずはラベルを。
その前にVegetarian Kariの下ごしらえをしましょう。
アールーとガージャルを切りそろえ、茹でます。
後でマタルとフラッシュビーンとプルゴーヴィーを加え……と。
どこまで出来るかな。
まあ今日中につくらなくてもいいけど。
SWEETもつくらなきゃ……。
何にしようかな。
シーラーかライスパフのキールか、それともスージーで作るかな。
HOME > 記事一覧
インド料理は。
この前新書判のインド人の作ったカレーもひどかった。
「まあ日本人なんかどうせわかんないんだろうから、こんなもんでいいだろう」という所が見え見えだ。
まあ評判とってるんだから、それでもいいのかな。
低きに流れて。
まあわかんない人がそんな料理をおいしがって食べてるのだから、しょうがないか。
いつまでたっても……。
「まあ日本人なんかどうせわかんないんだろうから、こんなもんでいいだろう」という所が見え見えだ。
まあ評判とってるんだから、それでもいいのかな。
低きに流れて。
まあわかんない人がそんな料理をおいしがって食べてるのだから、しょうがないか。
いつまでたっても……。
2021.04.07：jay：[今月のジャイ]
カレーは。
ゆうべ仙台のアチャールさんと、電話で1時間近く話してた。
今頃の変なカレーの話を。
TVに料理研究家のI氏が出てて、”なめことほうれん草のカレー”を作ってたという話を聴きました。
うちはTVもないので、知らなかった話です。
今料理ブームらしいけど、時短でつくるカレーが大流行らしい。
まあ私が食べる訳でもないし、もっとも金払って食べる訳ではないし……。
カレーだからいいのでしょう。
インド料理じゃないんだからという所で、納得しますか。
今頃の変なカレーの話を。
TVに料理研究家のI氏が出てて、”なめことほうれん草のカレー”を作ってたという話を聴きました。
うちはTVもないので、知らなかった話です。
今料理ブームらしいけど、時短でつくるカレーが大流行らしい。
まあ私が食べる訳でもないし、もっとも金払って食べる訳ではないし……。
カレーだからいいのでしょう。
インド料理じゃないんだからという所で、納得しますか。
2021.04.06：jay：[今月のジャイ]
早帰りが続いています。
税金の申告をしなければ。
今年は1月遅れなので、ジャイの日が終り、その方に取り掛かっている。
前年度の売上は調べてあるので、今は買いものを書き出してる所だ。
コロナのせいで飲み屋も早じまいなので行くところがなく、早めに帰ることにしよう。
今年は1月遅れなので、ジャイの日が終り、その方に取り掛かっている。
前年度の売上は調べてあるので、今は買いものを書き出してる所だ。
コロナのせいで飲み屋も早じまいなので行くところがなく、早めに帰ることにしよう。
2021.04.05：jay：[今月のジャイ]
ず～っと相変わらずです。
昨日ジャイの日の配送を終えた。
後は一軒分だけ、4月8日に届くようにという要望なので、4月7日に出すことにしてます。
お店の方はすっかり相変わらずなので、今のうちにカリーの下ごしらえとVegetarianの下ごしらえも予定しておかなければ……。
後は一軒分だけ、4月8日に届くようにという要望なので、4月7日に出すことにしてます。
お店の方はすっかり相変わらずなので、今のうちにカリーの下ごしらえとVegetarianの下ごしらえも予定しておかなければ……。
2021.04.04：jay：[今月のジャイ]