いよいよ明日再開店です。
パラックは美味しく出来ました。
これからパニールをつくります。
パニールを自家製のチーズの様な
ものですが、自家製というのは、日本の
場合でインドではパニール屋さんが
あり、そこで買ってきます、日本の場合は
売ってるところもないので自分でつくり
ます、もう何十年もつくってるので
面倒ではありません。
身体にしみんでいるので
楽なもんです
チャンドニーチョークの一番はずれの
所の店へ友人のジャインさんでは
買いにいってましたっけ。
2ヶ月以上休んでたので
まあ明日は誰も来ないだろう。
けど、まあ私自身もまだまだ
身体が本当ではないので。
今日、前に通ってたリハビリの整形
外科へ行き先生に足を切りたところを
見せてきました。
この後はこの整形にリハビリのため
に通うことにしました。