今月のジャイの日の料理はパージャービ ー
なので、ランチ終って全て決定。
①ラム料理はKHEEMA MATAR
ラムの挽き肉とグリーンピースの料理
②MURGU TARI WAALA
鶏肉的料理
③HARI GOBI
ブロッコリー料理。
④MASALEDAR LACHHE
ポテト料理
⑤BAIGAN BARTA
茄子新理
⑥パロータ
⑦ごはん料理
⑧チャトーニー リんご
⑨ピクルス アチャール
⑩スイーツ
です。ジャイの日の希望者の人お楽しみに。

ランチタイムは新潟の先生(ドクター）、そして
石巻の高田君。
ドクターは吉祥寺の時からのお客様でその頃は、
杏林医大の学生さん。山形へ来てから、雪が
少ない時は月に1回は来てくれます。
高田君とももう12、3年の交際（つきあい）、
カリーパッターをもってきてくれたので
ダニヤーパッターをお返しに。
彼は今は住宅だけでなく水道工事の内部の
コンクリートを貼ったりと何でもやるとのこと、すごいな。
4時すぎてからダイソーヘパック等を買いに
いってまた、やはり雪がぱらつき始めた。
ラ・ジョーモンの熊谷君とこへTELして
昨日の忘れものかりん糖とりに来てと
言ってあげた。

初めのお客様は一県内の人、料理教室の三原さん。
初級のレシピとマサーラーをとりに来てくれて
12時50分まで食べ終れるならと食べていくとのこと
なので大急ぎにつくりました。
食べ終って少し時間もあってやれやれでした。
強飯をリブロへ届け、明日は雪か。自分の自転車ではなく
自転車屋さんから借りてきたので冬タイヤではなく
夏タイヤだとのことで、今日、ラムを買いにいった方いいと
思い、びっくり市へ電話して挽き肉を頼み、出かけた。
今日はいい天気なので、
夜は熊谷君が息子さんを連れてきてくれた。
その彼は美味しい美味しいとこんでくれたので、どんがら
カリーもサービス。
ライスパフのスイーツをつくってウオッカ屋へ行った。
ウオッカ屋さんは次から次へと客が来ててあんまり話相手もなく
しばらくウオリカ屋へ行くのも
休むかな、と帰りおもった。

ランチはドンガラカリーset
をアビコ君が食べに
来てくれました。
ドンガラカリーはうまいと。
ディナーは女性は 1人。
インドの話をしたり、料理
教室の話をしたり。
4年卒業だというので山大
だと、感ちがいして
話してたら芸工大の
グラフィック科だというので
タイガー立石の本やら見せたら
おもしろいと大喜び。
今度来たときといって
帰えりました。
もう10日時すぎ。

昨日からマサーラーを詰めはじめた。
初級5回目と6回目が2人分今日完了,
昨日はダニャーパッタを入れ、送ることに
しました。
8回目の準備も2人分明日何とか完了
するといいが、他の仕込みもやらな
ければいけなくなってきたので
SWEETをつくらなければ。
明日の昼はアビコ君が、どんがらカリー
を食べに来る予定なので。
それにジャイの日の料理おおまかに考えて
いたがそれも決定しなければ。
まあ明日になれば雪もなくなって
くることでしょう。