今月の料理はまだ決まってないので
グジャラートの肉料理、魚料理の本を
見つけることが出来ないので、”ANGLO-
INDIAN”の料理をやろうかと思って本を
みたけど、あんまりインド料理的ではない
ので、どうしょうかなと悩んでる最中です。
もう1度グジャラートを探してみるか。
そういえば、今頃ブログに出てくる言葉で
アタ粉といろのかがよく出てくるがアタ粉なんて
言葉はなくアーターです、ガラムマサーラーも
ガラムマサラでみんなが誤ってるのだから
問題ではない、日本だからいいんだと
いいかたしてる人がいます、誤ってるのは
誤ってるみんながまちがってるから正しい
話なんてないと思うよ。

いつものように、整形外科へ行
き、本屋に寄り、いつものコーヒー
屋へ行き、隣の客の馬鹿話を
聞くとはなく開き流しアパー
トへ帰り、弁当食べ4時半
すぎから店へ出て、片付け
をしながらピヤーズをきざみ
油でデープフライにする
までは無理かな。
玉子を油で揚げ
えのきも油で揚げ
帰ることにしょう。
うなぎから、メロンが来た。
ありがとう。

いつものように、整形外科へ行
き、本屋に寄り、いつものコーヒー
屋へ行き、隣の客の馬鹿話を
聞くとはなく開き流しアパー
トへ帰り、弁当食べ4時半
すぎから店へ出て、片付け
をしながらピヤーズをきざみ
油でデープフライにする
までは無理かな。
玉子を油で揚げ
えのきも油で揚げ
帰ることにしょう。
うなぎから、メロンが来た。
ありがとう。

ランチは東京からの3人連れ、
御夫婦でお替りもして
くれた。最後の1人は仙台の
斉藤さん、今は大蓮に住ん
でて、身内の結婚式で
帰えってきたそうだ。
帰る途中にジューダスの
Tシャツをおみやげに
買ってきてくれました。
昨日あちゃーるさんへ
いったら大混雑だった
そうだ、めでたい。
ランチ終り、アパートへ帰り一休
み。
六時半に店へ着いて、ごはんを
炊かなきゃという時、仙台の み
ちるちゃんより電話あり。
ごはんを炊き上げたら、若者
2人連れ。
いろいろインドの話をして、
おいしかったの言葉をきき
嬉しい。
さてさて、趣味の家庭
料理も9時から3品
つくった、10時すぎに取
りにきました、彼女も
忙がしそう。

ゆうべのやれなかった仕事の
とりを炒める、バナナの
チャトーニーの味つけをする
とここまでは終った。
ランチは女性2人連。
千葉の人と山形の人。
千葉の人とは結構インド映
画の話でもり上った。
インド映画でもタミル映
画好きだとのこと。
珍らしい。
ランチ終わり いつものように
コーヒーを飲みに行き。
アパートへ帰り、洗濯ものを
片付け、(ほんの少しだけ)
本を置いてる部室を片付け
なきゃ、今週のテーマはそうかな。
今月グジャラートをやるつもりで
3冊の本をみてたが全て
野菜料理のみしかのってない。
やはり、グジャラートはヴェジタリアン
の州だからかな、他の本でも
探してみなきゃ……。