昨夜は2時位にねて、3時位に目が覚
めた、もう1回ちゃんと寝ようと思いTVを消
し3時頃から寝た、次に目が覚めたのが
9時半すぎでびっくりして起きた、久しぶりの
熟睡で6時間もぐっすり寝たなんて。
店へ来て、ランチ終わり、ネズミ業者の人が
来てくれ、1匹はとれました。そう1匹いるみたい
なんだけど昨日から音もなく、といってて業者さんが、
一匹とれたのと、「ああ、もう1匹とれてました」と
あ～ヤレヤレだなと思った、来週までパッタン
は仕掛けておきますとのことなのでよろしく
お願いしますと
マイナカードをもらいに行った、
これもいろんな意味のヤレヤレだ。

ジャイの日の料理を考えなければ。
今回の料理は日本人が最高だと思ってる南インド
料理のケーララの料理です。
(誰もそう思ってないって、その通り、どこの料理でも、
美味しい料理とそうじゃない料理があります.。)
私の調理する料理だから美味しい南インドの
ケーララの料理なのです、まずは魚料理、そして
鶏、その他を決めていきます。
ジャイの料理を取り寄せて
いただいて下さってるお客様は
お楽しみ。

休みなので病院を2件まわって
リブロでコーヒーを飲んでアパートへ帰えった。
6時半頃出て店へ後片付けがのこってたので
片付けを9時までには帰りましょう。
この前のマサーラーは、8時間炒めるから
問題なんだろうか。

ランチは千葉からの男性。カリーは美味しいこと喜んで
くれたので嬉しい限り。
ディナーに趣味の家庭料理つくろうかなと
思ってるところに来客あり、彼女は東京からで仙台へ
あそびに来て、わざわざジャイまで来てくれたそうです。
喜こんでくれたので嬉しい限り
その後、趣味の家庭料理を2品つくった。
そしてにハイダラーバードの残ってる料理もプレゼントした。

ランチは米沢からの御客様。
おいしいと喜こんでくれたので嬉しく
なりました。
いろんな話をして楽しい時間を過ごし
また、コーヒー飲みにより、その後アパート帰えった。
ディナータイムは東根の名和さん、マサーラー
の話して8時間ピヤーズ炒めるという話した
ら、「何人前ですか」「40人がね」といったら、
1人分20分位かなど言われ、「え~」そんな計算
があるとは気がつかなかった。
1人それ位時間かかったとしても20分
で、おれしいインド料理は出来ないよといった
かな。
計算ではそうなんだと言われれば
そうなのかしらと納得できるが、
20分で出来る筈はなく、
おかしな話だ。
彼は気にしないで下さいとい帰えって
いきました。
４ｋgで8時間、1kgで2時間に
100gで12分 10ｇで1.2分となります。
でも10gを1.2分だけ炒めてもおいしくは
ならない筈です。
まぁ、そんなこと言われても今まで通り
4kgを8日時間炒めるというやり方で
あります。