The Daily izumiya

さ～～て、これはなんでしょう？
これって肉にしか見えないのですが、これが米沢牛Ａランクです。
知人からの戴きものですが、ステーキ用にと計ったらこれで約７００ｇです。（厚さ１ｃｍです）さすがにでかい！

この大きさだと、直径２９ｃｍのフライパンでぎりぎりです。しかも霜降りですので、このまま牛肉の油で焼くことにしましょう。
クレジーソルトとブラックペッパーだけで、素朴に肉本来の味を頂くことにしました。

う～～～ん！柔らかい!　肉汁がジューシー、ナイフもフォークもいらない程や柔らかい。さすがＡランク！

2009.08.21：izumiya：count(3,654)：[メモ/独断のグルメ]
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