『ながせひろ子』パティシエママblog

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朝晩はめっきり涼しくなった山形です。

ポンチッチも秋色に衣替えです。

＜今日のフルーツ・ポンチッチ＞
　●山形県庄内産幸水梨
　●北海道産らいでんメロン
　●山形県東根産川中島白桃
　●フィリピン産ゴールデンパイン
　●オーストリア産オレンジ
　●ニュージーランド産キウイ
　●南アフリカ産グレープフルーツ／ルビー

2010.09.12：ながせひろ子：コメント(0)：[メモ/パティシエお菓子日記]

散髪しました！

お店のお花。

季節ごとに大井沢のミストガーデンさんに
お願いしています。

植え替えした時はいつもとってもステキなのに、
日がたつごとにボーボーになってしまい・・・

そこで、意を決してハサミを入れました。
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2010.09.10：ながせひろ子：コメント(1)：[メモ/パティシエお菓子日記]

フルーツ・セラピー

「フルーツ・セラピー」そんな分野が
あるのかわかりませんが・・・

この夏、私は一人の少女が抱える悩みと
向き合いました。

私からみれば、けなげにがんばっているその子は
もっともっとがんばっていないと「死にたくなる」と
言います。

誰にも打ちあけられずにいた思いを
フルーツをカットしながらポツリ・ポツリ
話してくれました。

何とか楽にしてあげたくても
私にはどうしたらよいかわからず。

お医者さま、カウンセラーの方、
いろいろな方にお話を聞きに行きました。

そして、彼女のお母様に
直接彼女の思いを伝えました。

母親の顔を見て、とってもほっとした表情が
心に残ります。

ゆっくり、ゆっくり元気になってくれることを
祈っています。

それにしても、心を解き放ってくれる力が
フルーツにはあるのでしょうか。

フルーツは不思議です(＾＾）

2010.08.31：ながせひろ子：コメント(0)：[メモ/パティシエお菓子日記]

フルーツとの出会い～ドリアン～

にこにこ子どもの家さんのＯＢ＆ＯＧ会で
フルーツ・パーティーを開くことになりました。

子ども＆大人あわせて総勢６０名。

せっかくだから・・・

「みんなでドリアンを体験しよう！」
と、思いつき

ジャーン♪

ドリアン登場！です。

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2010.08.24：ながせひろ子：コメント(7)：[メモ/パティシエお菓子日記]

山形ゆうゆう食楽記～朝日ウィル～

朝日ウィル３月９日号の紙面でフルッティアを
紹介していただきました。

私のとりとめもない話が記事になるのかしら・・・と
編集者の方に申し訳ない思いでしたが、

さすがです！！

「がんばるぞー！」と元気が湧いてきました。

ありがとうございました♪

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2010.03.10：ながせひろ子：コメント(1)：[メモ/パティシエお菓子日記]

おべんとうにデコポン～カットの仕方～

皮が薄くて、種がなく、甘くてジューシーなデコポン
といったら、子供たちはやっぱり大好き！

「ママ、お弁当にデコポンいれてー！」
「ン！？デコポン・・・了解！了解！」

というわけで、デコポンのカットの仕方を
ご紹介しまーす！

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2010.01.25：ながせひろ子：コメント(3)：[メモ/パティシエお菓子日記]

おすすめです！いちごアイス

冷蔵庫に置き去りにされ、甘みが飛んでしまったいちご
そのまま冷凍して、アイスクリームに♪

テキトーに作ってみたら・・・
意外に美味！美味
とーっても簡単なので
みなさま、おすすめです^○＾

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2010.01.23：ながせひろ子：コメント(3)：[メモ/パティシエお菓子日記]

美味しいものは美味しいうちに！～いちご＆キウイ～

今宵もいちごカット担当の次男（年中さん）
スペシャル・フルーツのキウイ「香緑」も加わって盛り付けにも力が入ります。

「はい、どうぞ♪」
「いただきまーす！・・・・ン！？いちごが苦い！」
大粒のいちごを口に入れると、「確かに・・・」

実はこのいちご、冷蔵庫の奥でしばらく眠っていたのでした。
冷蔵庫に長時間入れたままで、すっかり甘みが飛んでしまったよう・・・
丹精込めてつくった生産者の方にも“ごめんなさい”
反省・反省！

それにしても・・・
子どもの味覚はスゴイです。正確です。
キウイは大人の口に入る間もなく、あっという間に完食！

甘みが抜けてしまったいちごはそのまま冷凍庫へ。
さあ、これで何を作ろうか。

2010.01.21：ながせひろ子：コメント(0)：[メモ/パティシエお菓子日記]

得意なことは・・・“いちごカット！”

次男はわんぱく盛りの年中さん
先生から「得意なことは？」と聞かれ、
「ハイ！いちごを切ることです！」

以前、保育園でいちごを切る事をほめられて以来、
家でもいちごカットは彼の担当。

「ボクはいちごを切るのが上手」と自信満々です。

３月生まれの彼は体も小さめで、４月生まれのお友達は
お兄さんのよう。
お友達にはかなわない事が多い毎日、みんなの前でほめられたことが
余程嬉しかったのでしょう。

自信が彼をちょっとだけ大きくしたようです。

そういえば・・・
フルーツcafeでフルーツカットに挑戦するキッズたち、
「上手だね！」と声をかけると、どんどん上達していきます。

ほめられるのは、大人も子どももやっぱり嬉しい・・・♪

2010.01.20：ながせひろ子：コメント(0)：[メモ/パティシエお菓子日記]

マルシェ・ジャポンin山形

“マルシェ”おしゃれなひびき♪

おいしさ　手わたし　わくわく市場
それがマルシェ・ジャポン

とってもおしゃれな産直市場といった感じです。
そこにいるだけでわくわくしてきます＾ｍ＾

１１月２８日(土)・２９日(日)の２日間
１０：００～１４：００まで
ムービーオン前の特設会場で開催中です！

　
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2009.11.28：ながせひろ子：コメント(2)：[メモ/パティシエお菓子日記]

fruit cafe（フルーツカフェ）のお知らせ

久しぶりに・・・
第12回フルーツカフェforキッズを開催します！

秋のフルーツをいっぱい詰め込んで
みんなでなが～いロールケーキを作りましょう♪

フルーツ大好きっ子あつまれ～！！

　■と　き：2009年11月14日（土）13時30分から15時30分

　■ところ：samidare cafe（さみだれカフェ）
　　　　　　山形市東青田２－10－10

　■第１部：秋のフルーツ食べ比べ＆フルーツクイズ

　　第２部：フルーツクッキング＆フルーツパーティー

　■参加人数：10名さま

　■参加条件：年少さんから小学生までのキッズ
　　　　　　　お父さんお母さんの参加も大歓迎です。

　■参加費：キッズ　500円
　　　　　　大人の方　1,000円

　■持ち物：エプロン＆バンダナ

　■受　付参加ご希望の方は、こちら：からお申し込み下さい。

　＊先着順のためご希望に添えない場合がございます。
　　どうぞお早めにお知らせ下さい。

　　

2009.10.31：ながせひろ子：コメント(0)：[メモ/パティシエお菓子日記]

柿のロールケーキ～庄内柿～

柿のおいしい季節です。

カリカリした甘い庄内柿のロールケーキが
食べたくなって・・・

なが～いロールケーキが完成！！

おやつにスタッフみんなで頂きました♪

なが～いロールケーキを見ていたら、
子どもたちの喜ぶ顔が浮かんできました＾○＾

11月は久しぶりに“フルーツカフェforキッズ”を
開催します。

今度はなが～いロールケーキ作りに挑戦しようかな・・・

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2009.10.24：ながせひろ子：コメント(1)：[メモ/パティシエお菓子日記]

パティシエに挑戦♪

ただ今、バースデーケーキ作りに奮闘中！です。

長男の７歳のお誕生日、
甘い物を全くと言っていい程、口にしない彼が
自分でケーキを作って“ごちそうする”と言い出しました。

「がんばれ～！」byママ

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2009.10.10：ながせひろ子：コメント(2)：[メモ/パティシエお菓子日記]

恐竜のたまご！？～チリ産チェリモヤ～

「あー！恐竜のたまご！？」

ホントに“恐竜のたまご”みたいですよね。
見たことないけど・・・

４歳の小さな手が“たまご”を
だいじに抱えています。
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2009.09.09：ながせひろ子：コメント(1)：[メモ/パティシエお菓子日記]

fruit cafe(第12回フルーツカフェfor大人）のお知らせ

フルーツを囲んで楽しいひとときを・・・

今回のテーマは“ぶどう”
ひとあし先に秋の味覚を楽しみましょう！

　■日時　８月２１日（金）１８：３０～２１：００

　■場所　さみだれカフェ
　　　　　山形市青田２－１０－１０

　■人数　先着８名様

　■料金　一般の方　　　　　１，５００円
　　　　　さみだれ会員の方　１，０００円

　■内容　＜１部＞ぶどうの食べ比べ
　　　　　　　　　　
　　　　　＜２部＞フルーツ＆ケーキを囲んで
　　　　　　　　　　　おしゃべりタイム

　■お問合わせ・お申し込みはこちらまで
　　→http://stepup-club.jp/?p=logl=146583　

　参加ご希望の方はこちらからお申し込み下さい。
　先着順のためご期待に添えない場合がございますので、
　お早めにお知らせ下さい。

2009.08.04：ながせひろ子：コメント(0)：[メモ/パティシエお菓子日記]

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