『ながせひろ子』パティシエママblog

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外は冷た～い雨が降っています。
初雪の便りも間近でしょうか。。。

でも！本日のポンチッチにはスイカが
入っています♪

この時期クリスマスに向けて、高知県産夜須のスイカ「ルナ・ピエナ」が
登場します。

ひとあし先にポンチッチにはクリスマスが
やって来たようです。

2014.11.26：ながせひろ子：コメント(0)：[メモ/パティシエお菓子日記]

「一期一会」シャインマスカット＆陽光りんご

本日のポンチッチ♪

皮ごと食べられる香りのよいシャインマスカット＆
シャキシャキとした歯応えの甘酸っぱい陽光りんご

ポンチッチの中も去りゆく秋と冬の訪れが
入り混じっています。

2014.11.22：ながせひろ子：コメント(0)：[メモ/パティシエお菓子日記]

季節の柿パフェ♪今は太秋柿です！

ちょっとピンボケでスミマセン-o-

この時期、“季節の柿パフェ”は熊本産太秋(たいしゅう)柿で
お作りしています。

サクサクとした食感が特徴の太秋柿
お客様はその大きさにびっくり！

一口食べてその甘さにまたまたびっくり!!

パフェを完食したお客様が、帰り際にひとつ
お買い求めになることが多い太秋柿です♪

2014.11.19：ながせひろ子：コメント(0)：[メモ/パティシエお菓子日記]

ポンチッチ＆はらだくんの桃

ポンチッチと季節のおすすめフルーツのセットです♪

旬のおいしさをちょっとずつお届けします。

贈り物にいかがですか。

2014.08.27：ながせひろ子：コメント(0)：[メモ/パティシエお菓子日記]

夏のフルーツ、スイカ・メロンが揃い踏みです！

山形産のスイカ・メロンが最盛期を迎えました。

山形も連日30度を超える暑い日が続いています。

あつ～い日にはやっぱりポンチッチ♪
スイカ・メロンのポンチッチはシロップを
さわやかな味わいに変化させます。

シロップをゴクゴク飲み干して、リフレッシュ！

フルーツで暑い夏を乗り切りましょう＾○＾

2014.07.29：ながせひろ子：コメント(0)：[メモ/パティシエお菓子日記]

自然の不思議!?さくらんぼの収穫は順調です♪

昨日の夕方は、山形にも“ザーッ”とものすごい雨が降りました。

「とうとう来たか。さくらんぼは大丈夫かな。」
と心配しましたが･･･

なんと！なんと！天童・東根のさくらんぼ畑には雨は降っていなかったのです！

そうなのです。
梅雨のまっただ中に、さくらんぼは収穫を迎えます。

が、なぜか雨はさくらんぼの畑を避けてくれます。

おかげで、このとおり！
真っ赤なさくらんぼは元気に収穫の時を待っています。

2014.06.26：ながせひろ子：コメント(0)：[メモ/パティシエお菓子日記]

収穫したてのさくらんぼです♪

本日、朝摘みさくらんぼです。

真っ赤に“ぱーん”と光り輝いています。

これから箱に詰めて、みなさまのもとへお届けします。

どうぞお楽しみに♪お待ちくださいませ。

2014.06.24：ながせひろ子：コメント(0)：[メモ/パティシエお菓子日記]

さくらんぼ☆いよいよ収穫本番です！

さくらんぼ佐藤錦、いよいよ本格的な収穫が始まります。

まっ赤に色付いたさくらんぼは、甘くお味も上々♪

今シーズンも朝摘みのおいしいさくらんぼを
その日のうちにみなさまのもとへ発送致します。

スタッフ一同、緊張しつつもはりきっています！

2014.06.24：ながせひろ子：コメント(0)：[メモ/パティシエお菓子日記]

太田さんのさくらんぼは順調に育っています！　

今シーズンのさくらんぼ、こんなに大きくなりました。

今は葉摘みの時期。
一枝一枝、余分な葉を摘み取ります。

太陽の光をたくさん浴びて、
さくらんぼは大きく、赤く、あま～くなります！

もうすぐみなさまのもとへお届けします♪

...もっと詳しく

2014.06.11：ながせひろ子：コメント(2)：[メモ/パティシエお菓子日記]

夏色のフルーツたち♪

６月になり、ポンチッチも衣替えをしました♪

メロン・スイカが加わって、すっかり夏色のポンチッチです。

水分の豊富な夏のフルーツが登場すると、ポンチッチのシロップは
あっさりしたお味に変化します。

山形はここ数日、初夏を通り越して夏がやってきたような日々。

そんな日には夏色のポンチッチがぴったりです。

シロップごとゴクゴクと飲み干して、
あ～、スッキリ！元気１００倍！！

みなさまもどうぞお試し下さいませ。

2014.06.04：ながせひろ子：コメント(0)：[メモ/パティシエお菓子日記]

「いちご姫」とももうすぐサヨナラ･･･

フルッティアの人気メニュー“季節のいちご”パフェ

今シーズンも東根市神町産の「いちご姫」が
大活躍してくれました！

甘さと酸味のバランスが絶妙の「いちご姫」
お客様にも大好評でした。

その「いちご姫」も５月末で収穫が終わります。

いちご姫、大変お世話になりました。ありがとう！

フルッティア“季節のいちご”パフェも６/１で販売終了となります。

いちごパフェの食べ納め、みなさまのご来店を
スタッフ一同、お待ちしております。

※７月になると今年も夏いちご“サマーティアラ”が登場する予定です♪

2014.05.28：ながせひろ子：コメント(0)：[メモ/パティシエお菓子日記]

こちらも完熟マンゴー♪

この時期、宮崎産の完熟マンゴーが店頭に並びます。

高級フルーツとしてすっかり有名になりました。

あま～くとろけるような果肉は絶品です！
（お値段も納得です。。。）

４月のある日、「メキシコ産のおいしいマンゴーがある！」と新情報。

なんでも樹の上で完熟させたマンゴーを収穫して、
日本に空輸しているとか・・・

その名も「ビーナスマンゴー」
（それが写真のマンゴーです♪）

鮮やかなオレンジ色の果肉、
溢れ出る果汁、
お口の中でとろけます。

濃厚な味わいはメキシコの太陽を髣髴（ほうふつ）とさせます。
（行ったことはないのだけれど。。。）

「ウ～、マンゴー！」？？？

こちらのマンゴー、フルッティアでは
「季節のマンゴージュース」「季節のマンゴーパフェ」として
お楽しみいただけます♪

2014.05.22：ながせひろ子：コメント(0)：[メモ/パティシエお菓子日記]

りんご品評会「三代会」上位独占しました！

今年のふじりんごのできばえを競う品評会
「最高賞」に斉藤保さん
「東北農政局長賞」に太田義弘さん
「県知事賞」に設楽和之さん
三代会のみなさんが受賞されました！

＊三代会とはフルッティアとりんご作りに情熱をかける4人の
三代目生産者が”日本一のりんご”をめざして結成した会です。

おめでとうございます!!

今年ももうすぐ!
おいしいりんごをお届けできそうです♪

2013.11.24：ながせひろ子：コメント(0)：[メモ/パティシエお菓子日記]

”ラ・フランスパフェ”ちょっとお召し替え♪

ラ・フランスのおいしいー季節になりました。

お待たせしました。
フルッティア「季節の洋梨パフェ」にもラ・フランスが登場。

デザインもちょっとだけ変わって!

「特製ラ・フランスソース」も加わって!!

さらにおいしくなって!!!

みなさまのお越しをおまちしておりま～す♪

2013.11.23：ながせひろ子：コメント(0)：[メモ/パティシエお菓子日記]

パイナップルりんご!?～高徳りんご～

こ～んなに蜜たっぷりのりんご!?
○○年生きてきて、はじめてお目にかかりました！

これから本格的なシーズンを迎えるふじりんごの
少し前に収穫される新品種「高徳りんご」だそうです。
（なんだかありがたいおなまえです♪）

別名を”パイナップルりんご”
蜜のところがパイナップルみたい･･･だからだとか。。。

それにしても、この蜜の入り方!
感動です!!!
...もっと詳しく

2013.11.20：ながせひろ子：コメント(1)：[メモ/パティシエお菓子日記]

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