『ながせひろ子』パティシエママblog

収穫直前のラ・フランスです♪
たっぷり、大きく実っています。

ラ・フランスは固い実を収穫した後、
追熟させて食べ頃を迎えます。

ラ・フランスのおいしさをお届けするには
食べ頃が大切。

フルーツ専門店の腕の見せどころです！

枝と大きく育った果実を
この短い軸がつないでいます。

だから、
台風の風にはひとたまりもありません。

今年はここまで台風の被害もなく、
順調に育ってきました。

あと少し・・・
無事に収穫がおわりますように。

こんなふうに、しなった枝に実ったラ・フランスは

“絶対おいしいよ！”

と教えてもらいました。

おいしさを追求して
くだものを育てることに
情熱をかける男あり。

おいしさを求めて
作る人と食べる人を結ぶことに
喜びを感じる男あり。

二人の間には、「信頼」がありました。

いっしょに来て、よかった！