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今日のお昼のグリーンカレー♪ 手羽元とパプリカ､ししとう､たけのこで作りました｡ 辛うま～～～（*＾o＾*）

こつこつ育てたライ麦酵母が完成して､ 早速二種類のパンを焼いてみました！ 奥が全粒粉の食パンで､手前が白パン♪ 小麦のいい香り～（*＾＾*）

すごく甘くてホクホクな かぼちゃをもらったので､ 息子のリクエストでプリンにしました♪ 牛乳･卵･砂糖･練乳･蒸かしたかぼちゃを ミキサーにかけて､ 濾しながらボールに移して､ お湯で溶かしたゼラチンを混ぜるだけ｡ 超簡単！なめらかでトロッとした口当たり(*＾＾*)

やっと室内温度が30度を下回るようになったので､ 待ちに待った酵母作りを始める事にしました！ 私好みのしっとりフワフワした 天然酵母のパンを作ろう！と思い立って､ 南陽のパン屋さん､えるぽぴんさんから 教えていただいたのが､ライ麦の酵母｡ 酸味が少なく扱いやすいそうです｡ まずは第一段階仕込み中｡ どう変化していくか楽しみ♪♪♪

白パンの在庫があったので､ この日のお弁当はサンドイッチにしました♪ ベーシックにウィンナーと卵サラダを準備して･･･ この日のメニューは ○白パンサンド 　　ウィンナー&卵サラダ ○とうもろこし ○ブロッコリー ○チーズ ○さくらんぼ 加水率高め､発酵温度低め､時間長めで作る この白パンは､ふわふわむっちりしていて､ 子供達のお気に入りです♪