Farm to table　ファームトゥテーブル

山形県を代表する、歴史あるぶどうの産地

ぶどうの産地といえば南陽市や高畠町などを思い浮かべる人が多いかもしれませんが、村山エリアにもいくつかの産地があります。その一つが「青菜漬」で知られる本沢地区です。今回お話をうかがったのは、JAやまがた西部営農センター本沢果樹部会の部
会長をつとめ、約27年前からこだわりのぶどう作りにとりくむ寒河江恵市さん。80ａのハウスと20ａの露地栽培を行っています

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山形の情熱ファーマー

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・セルリー/Seruri

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・つるむらさき/Tsurumurasaki

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