東置賜商工会広域連携協議会

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川西　地域資源∞全国展開プロジェクト　報告

　平成22年度に川西町商工会において実施してきました

「地域資源∞全国展開プロジェクト」の第３回委員会が

２月１７日開催されました。

テーマは、「山形・かわにしからの食の提案　エコ・プロジェクト」

です。

　地域資源を活用して、ほんものの商品づくりに取組み、このほど完成しました。

この間、試作に試作を繰り返し、東京にてバイヤーや一般消費者からの試作品への

アンケート調査や感想をお聞きし完成度を高めてきました。

２月１７日には、その試食会も開催され、委員の皆さんから「うまい」

「すばらしい」と絶賛の声が上がりました。

すでに、東京の展示会での反響により、商談にいたった商品もあります。

　大変成果の上がった事業でした。関係者の皆さん大変お疲れさまでした。

　で、どんな商品が完成したのかは、今後紹介していきます。