E-JYAN-STYLE 映時庵・壱 赤湯本店
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生ビール？
瓶と缶と樽生、全て生ビールなのに中味は違う？
正解は全て同じです。生ビールは変敗を防ぐ為の熱処理をしないビールのことだが、今は製造過程の微生物管理が進んでいるため缶でも瓶でも生ビールですね。
瓶と缶はガスが強いので面倒でもグラスについで飲むと、のどごしや味わいが違います。
でもやっぱり樽から注いだ樽生ビールが一番。管理の仕方で味がぜんぜん変わるので、店によっても違います。
自慢の生ビールを映時庵で！今夜も元気でお待ちしております。
2006.04.13：
e-jyan
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