あなたの * MyDJ * 　しおゆかり

夫婦でお散歩がてら拾ってきた山栗。道路からいっぱい見えても、道具を何も持たない私たちが採れるような高さにはほとんどないので、ほんの１０数粒。でも、ちょうど２人分の栗ご飯になりました。
剥いてるうちになくなっちゃうんじゃないかってぐらい粒が小さい山栗だけど、すっごく風味がいいんだよね〜♪山栗の栗ご飯は渋皮がついたままが好き♪

今回は、夫の同僚Ｇさんを連れて。
社会人１年生のフレッシュなＧさんに、ぜひ「お肉自体のうまみ」や「お肉の味の違い」を知ってもらいたくてね。
ね？違ったでしょ？Ｇさん！

あらためて考えてみると、Ｇさんは一回りも年下なんだね〜…（笑）

----------------------------- 味の園 楓庵
山形市八森２９
０２３−６２５−１１２９
時）17:00〜22:00
※年中無休だけど、隠居したおじさん・おばさんがやっているお店のため、「どうぞまず電話で確認してからおいでください」とのこと。
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レンコン大好き♪
これは何かで見て「わ〜♪かわいい！やってみたーい」と思っていたお料理。
レンコンの皮を剥き、１センチぐらいの輪切りにして（必要なら穴掃除も）、ほぐした辛子明太子を詰め、フライパンで焼いただけ。
焼いちゃうから安い明太でＯＫ！
美味しいよ〜♪

せっかくだから色鮮やかに♪となると、やっぱり今日も酢の物になっちゃうんですけど、今日は酢味噌。

逆輸入ネタと言いますか、神奈川県在住のおばから「山形で買ったスルメの皮が美味しかったの〜♪でも、こっちで探してもどこにも売ってないのよ」と言われて。
知りませんでしたね〜、スルメの皮だけ売ってるなんて。それも、他ではあんまり売ってないものだなんて。

実際、山形ではあっさり見つかりました。でも、売り場で夫と「あ〜コレだコレだ！」とか言いながら２種類のうちどちらがいいか見ていたら「一体何だろう？」と寄ってきたおば様が。山形でもみんながよく食べるものではないのかしら？そのおば様はアタシたちがその場を離れた後にしばらくスルメの皮を手に取って眺めていましたが、食べ方がわからないのか、結局カゴに入れずに去っていきました。

食べ方は、酒・醤油・砂糖適量で煮付けるだけ。当然縮んじゃうのでボリュームはありませんが、歯応えと、噛めば噛むほど…の味が♪♪♪酒の肴にオススメですよ〜♪
いいもの教えてもらったなぁ♪

実家の牛小屋の前は肥やしが効いているのでしょう、立派なミョウガがわんさか生えました！
今日は色鮮やかな酢の物に。

問い合わせ殺到だとか売り切れだとか何かと話題のホワイトカレーに初挑戦。まぁ市販のルーを使ってみただけですが（笑）

見た目はシチュー。味は子ども味のカレー。
普通のカレーなら隠し味にいろんなものを入れる楽しみもあるけど、白という色が命なので、色を変えちゃうようなものは入れられず…。
…大人２人の我が家では、もう作らなそうなお料理でした。

■中辛みそラーメン　７００円（アタシ）
■ねぎバカラーメン　８００円（夫）
好きな味♪辛味噌ラーメンには大辛や激辛もあったけど、中辛を選んでアタシにはちょうどよかった。でも麺は、辛味噌ラーメン定番の太麺のほうが濃い味のスープが絡み過ぎなくて好きだけど、ここは中細麺のせいかちょっとしょっぱく感じました。
夫が食べた「仙台小ねぎとラードのうまさ・ねぎバカラーメンのほうはスープのお替わりが欲しくなるぐらい美味しかったヨ♪このネギなら平日のお昼に食べても大丈夫じゃないかな？ってぐらいネギ臭さはなく、甘みいっぱいのスープを爽やかに仕上げてくれてました。

◆ひまわりラーメン＠ＴＵＹどよまん「どよ麺道場」

（中央）鶏モモ肉のグリル・カレー風味＋焼きネギ
（左上）油揚げの納豆詰め
（右上）チクワとキュウリと青シソ

実家から戻ってくるのが遅くなったので、夫が夕食を作っておいてくれました！冷蔵庫や庭先にあるものを使って、美味しく出来ていましたよ〜♪スバラシイッ

こんなふうに時々夫のお料理を食べると、「こういうのがもっと食べたいのかな。好きなのかな」と思うけど、彼の得意料理をアタシが奪っちゃっても困るでしょうから…（笑）