小野川温泉 吾妻荘

小野川温泉 吾妻荘
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  パリで活躍する高名なデザイナー
  が地方に行くと年々繊維産業が
  滅んで、世界に誇るべき日本の
  技術を発信できなくなってしまう
  ことを嘆いていました.
    下の方の、かたい部分
    を取り除き、残ったわずかな
    部分を調理します。
2005.06.02:azumasouコメント(0):[メモ/]
  剥いた皮の山。
2005.06.02:keiichiコメント(0):[メモ/]
   皮をむいた姿です。
2005.06.02:azumasouコメント(0):[メモ/]
   吾妻山の筍をかいたものです。藪にでますので
   手にきず負います。
2005.06.02:azumasouコメント(0):[メモ/]
  わらびを油揚げで巻きました。
2005.05.31:azumasouコメント(0):[メモ/]
  苺のムースです.
2005.05.27:azumasouコメント(0):[メモ/]