たぶん、暑い夏期に出されるものではないでしょうか。
写真から判断すると、アブラ身は入っていないようで、
ひとまず最低合格ラインはクリアしているかなと。

東京の中央は『昼食難民』　とでも言いたいサラリーマンが、
レストランの空席を探して、右往左往するのです。
ビル街には安い食堂、コンビニは採算が合わず開店できません。
そこで昼食弁当屋がワゴンで来て弁当を販売します。
今日はアレを食べるか、と決めていても食堂の席が
ふさがっていれば、根気よく列に加わり待つか、
列の短いところを見つけて、飢えないように早く喰うか。
神田にそんな列のない冷やしラーメンか冷やしソバの店がありました。
喰ってみてなっとく。アブラ身が入っていたのです。
アブラ身は冷たいと固形化し歯にまとわりつき、全くうまくない。
それを知らずか、出している店だったのです。
自分達では食べたことないみたい。食べるとゲッと戻すかも。

その店、ほどなく、なくなりました。

この冷たい肉そばは年中無休です。
これがスタンダードな姿なので。もちろん、温かいそばもありますけどね。笑
ちなみに、冷たいラーメンも最近は年中無休で出すお店も結構あります。

夏季限定は「冷やし中華」です。
いっそのこと全て年中頼めればいいのにと思うのは私だけ？？

冷たいラーメンも年中無休？！　山形で？
すてき～っ、てゆうか、びっくり。
もしかしてソチラでは冬に氷片を浮かせていません？

私は冷たいラーメンは食べないので気にもしていませんでしたが、
先週、ラーメン屋にいったら冷たいラーメン普通にありましたよ。
一緒にいた人が食べてましたから。

山形に来た際には食べに行きましょう。

ちなみに、冬はスープを作る際に外の雪の中で冷やしております。




うそですけど（笑）