日本国内ではまだまだ知られていませんが南アメリカや欧米で
よく食べられる野菜で甘みが強く独特の食味を楽しめる野菜として
近年需要が高まっています
上山市では市民グループ「上山市まちづくり塾」が中心となり
食用ほおずきの特産品化を進めています

↑抜粋文

ということで仕事の途中で会社の近く
まちづくりセンターで買ってきた？買わされた？（笑）食用ほおずき

子供の頃仏壇に飾るほおずきを悪戯でかじって
非常に青臭くまずかった記憶がありました・・・あれは食用でなかったのかも？

そんなトラウマ的いいイメージのなかったほおずきですが
食用ほうずきは『何個でもイケる！！』ってわけではないですが食べやすかった

いろいろなお菓子とかでも２次活用とかされているでしょうから
ご賞味くださいませ

詳しいことは下記へと問い合わせてみたり
旅の途中でふらりと立ち寄ってみてください

「上山市まちづくりセンター」
山形県上山市十日町１−３
０２３-６７３－２０２０